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杨枝甘露

(2013-08-09 02:32:01)
标签:

糊状

杨枝甘露

水分

搅拌机

口感

分类: 果酱、饮品、冰点、甜点
杨枝甘露

杨枝甘露

原料: 芒果4-5个 西柚1个( 如果人少 减少分量) 西米适量(喜欢吃就多做点 不喜欢就少做或者不放)

调料: 椰浆400ML 雀巢三花淡奶一瓶 冰糖15克 水100ml

做法:

1) 取一只汤锅 加入水和冰糖 用小火熬成冰糖水后晾凉备用

2) 西米放入冷水锅里煮开 看见周围透明中间白点的时候 关火 用凉水冲洗 这样口感很Q 锅里重新放入清水 把清洗后的西米放入煮开 直到完全透明捞出冷水过凉 滤干水分备用

3)芒果洗净后 顺着果核的两侧切成两半 用刀尖部分沿着果皮把果肉取出 切成块状 剩余两个切块备用 柚子去皮 剥成小粒

4) 把切好的芒果块放入搅拌机中 加入晾凉的冰糖水 打成稍微浓稠的糊状

5) 在打好的芒果糊里 加入椰浆 淡奶 西米 剥好的柚子粒 剩余的芒果块 搅拌均匀放入冰箱冷藏即可
杨枝甘露

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