水 腊 烛

    水腊烛又称香蒲、蒲草、水烛，蒲草是广泛生长在中国的一种野生蔬菜，生长在荷塘，有些年久无人问津的鱼塘，也见自然生长有这种植物。其假茎白嫩部分（即蒲菜）和地下匍匐茎尖端的幼嫩部分（即草芽）可以食用，味道清爽可口；老熟的匍匐茎和短缩茎可以煮食或作饲料；雄花花粉俗称“蒲黄”，具有药用和滋补功能。蒲草是重要的造纸和人造棉的原料，还可以用来编织蒲席、坐垫等生活用品。