避寒热带三亚防宰客攻略之二--海鲜广场吃海鲜_向海洋去游荡

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避寒热带三亚防宰客攻略之二--海鲜广场吃海鲜

(2012-03-16 20:10:01)

标签：

避寒热带三亚

防宰客

海鲜广场吃海鲜

原创

春园

摄影

旅游

分类：海南岛

大家避寒热带三亚的一项重要活动就是吃海鲜.近年来有专家指出饮食文化旅游是一种较高层次的旅游活动.可今冬爆发的“三亚宰客门”事件.就是游客吃海鲜中招的.今天咱们就说说三亚吃海鲜的攻略.

近年来三亚市建设了一些海鲜广场.说白了就是销售海鲜和加工海鲜分开.你可以在海鲜广场就地挑选新鲜的海鲜和蔬菜，也可以自带.选择你喜欢的排挡加工后进餐.每家排档以x排x号来编序.

位于三亚市河西区河西路春园海鲜广场是三亚规模最大的海鲜广场.（白天11点到晚上12点营业）

前些年有朋友被开出租的师傅假装糊涂地带到一个叫“春源海鲜大排挡”的地方，肯定是为拿回扣了.我有个最好的办法:在沿海旅游城市一上车假如师傅说带你去吃海鲜,你就说刚刚吃过饭了. 避寒热带三亚防宰客攻略之二--海鲜广场吃海鲜

三亚春园海鲜广场就在三亚最大的商场三亚明珠广场后门，出来再向左边100米就看到了.三亚明珠广场一层后半部就是个大的当地特产超市.那的东西看上去可靠些.打车就说去明珠后门好了.还有看到正对面是光头海鲜就是了.

如今三亚市的工商局岗亭也设在了春园海鲜广场门前.

进门后先选好加工的排挡,排挡服务员(南方人都称:小妹)带去最里面买海鲜，一是她帮你提海鲜和蔬菜免得弄脏手.二是她会告你各种海鲜的做法和帮你挑选,也能帮你略微砍砍价格.

这230一斤的大红虾比养殖的基围虾美味多了，一只就近三两,连虾头都甜的.

苏眉鱼最好是清蒸,肉质很鲜嫩入口即化，在这儿100元左右一斤.

这海螺90元一斤.小妹说千万不要选大的，越大的肉质越硬.

扇贝,广东人叫带子.有降低血清胆固醇的效果.最好是只用蒜蓉蒸,你想在这用的粉你敢吃?

这蟹约30元左右一斤,在海南一定要吃和乐蟹.和乐蟹和文昌鸡是海南名吃.

吃龙虾的话最好是清蒸.不要用芝士黄油之类的，这样会抢了龙虾的鲜味.

你要是不喜欢砍价，有个好的方法是先看别人砍.然后人家交钱的时候，说也要刚才他们砍好的价钱来买，可以省不少事,春园也会将每天海鲜的限价用电子屏公布出示.

买好海鲜后,再到蔬菜摊位买一些蔬菜.吃海鲜易上火,最好配些蔬菜.饮食就要酸碱搭配.蔬菜一般是5-10元一斤.还有五指山野菜贵一点,很好吃. 避寒热带三亚防宰客攻略之二--海鲜广场吃海鲜

春园内有单独经营凉菜的.也有经营小吃点心的.各取所需了.

各种原材料搞惦后你就坐下来.小妹会送到厨师那儿.

春园的环境如今也大改观了,前些年还是罐燃气目前是管道了,蒸海鲜也从蒸锅改成电蒸箱了. 避寒热带三亚防宰客攻略之二--海鲜广场吃海鲜

如果你对口味有要求,也可以直接和厨师讲,这儿是明档.

每档7-8张桌子.

还有水果摊位,也可以帮你洗切,不过看着不是很卫生.

也有不少人托着盘子来推销冷菜、水果、饼等等，这个是烫面的饺子.15元一盘可以炸或煮,我建议还是煮.如今油可怕.

也有人说最好的方法是去河西区解放一路的第一市场买海鲜，再到春园加工,可以省下不钱，那里海鲜品种多，价便宜.但要赶在早晨5点前去,因为第一市场是三亚海鲜集散地.否则好海鲜都被挑完了.游客怎么可能起大早去呢? 避寒热带三亚防宰客攻略之二--海鲜广场吃海鲜

还有第一市场加工海鲜环境脏点，加工费也贵点，乱要价.在河西路上还有明润海鲜广场、168海鲜广场等.这些海鲜广场都是大排档式的，只收加工费..

如果你住在三亚湾附近,那可以去位于迎宾路的外贸路口南强海鲜城.南强海鲜城又名南强海鲜加工广场.

南强海鲜城靠近三亚湾海月广场和南国超市，在一楼和三楼有两个海鲜市场

两个市场竞争式销售，海鲜市场不大，但海鲜品种应有尽有.

据说南强海鲜城总经理秦海强每天亲自把关海鲜价格，基本保持比第一市场稍高百分之五到百分之十，加工费一般蒸炒6元一斤，按个算的一般3元一个.

这个大虾是90元一斤.每个近一两重.

味道绝鲜美.

小扇贝10元一斤.

小象拔蚌是8元一只,味道和扇贝差不多.

下边发几张三亚湾和大东海地区的海鲜大排档的价格图片.你可以细看下就清楚了,要比海鲜广场贵30%左右.

“三亚宰客门”事件爆发后,当地政府和工商局也采取了多种形式.规定了顾客点菜后需在点菜联单上签字后厨师才能操作(见下图).可是在三亚的日子无论是在海鲜排档还是海鲜餐馆就餐均无人将顾客联给咱. 避寒热带三亚防宰客攻略之二--海鲜广场吃海鲜

一次在三亚湾的海坡村一带家东北人开的海鲜排档吃饭,点了一条笛鲷鱼150元/斤,(海坡南门一带的海鲜排档大都质次价高)重量1斤半.可结账送上账单写着:笛鲷鱼单价150元/斤,重1.5斤,计价295元. 避寒热带三亚防宰客攻略之二--海鲜广场吃海鲜

.总之有点空子就想钻. 避寒热带三亚防宰客攻略之二--海鲜广场吃海鲜

看下图是一家三亚湾路的海鲜排档,为何谢绝三轮车送客人来消费呢?是在三亚路边和海边上会有很多三轮车摩托车拉客，他们会告诉你带你去吃海鲜坐车只要1块钱，海鲜都很便宜，虾只要3块、蟹只要5块.游客不要相信，到了他带的餐馆后通常要你一定按照他们的要求点一、两种超贵的鱼或其他海鲜后，才会享受虾3块、蟹5块的优惠.这一顿下来怎么人均也要几百块，所以大家要小心提防，最好不要和他们搭讪.

还有一次在晚上大东海一家海鲜排档,服务员俩男仔说:原价二百多的青衣鱼晚上优惠价150,缠着人非说让要一条,我问他这个有多重呢,他说也就是一斤多.好话说一大堆让你点.我看也不会超过二斤就点头.刚同意了后一男仔捞出一条朝地下一摔就跑了.过来女老板称重说:二斤六两多.算你二斤六两好了.我说他刚说的一斤多,怎么就二斤六两了.女老板会说:小孩子不懂事,大哥你看天晚了,就多担待点.弄的人不好再说什么.只给她一句:靠这招能是长久之计?

老外呢很少吃海鲜和蔬菜,大多是啤酒加肉类.看下图水果摊前有三亚工商局告示:销售水果一律“裸称”.总之治理整顿后好一些.

如果你住在三亚湾海坡村一带可以朝海龙路那边,有几家店还厚道点,

在三亚除了去海鲜广场吃海鲜，还有一种到码头渔排上去吃现打现捞的海鲜，最著名的就是红沙渔排，位于大东海的东北部，离市区30分车程.码头上停着各家渔排的快艇或小船，免费坐快艇或小船到渔排上去吃.

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