加载中…用碘蒸气检验绿叶在光下产生淀粉的实验
(2009-10-29 20:00:43)
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碘蒸气培养皿叶片绿叶淀粉教育 |
分类： 学科教研 |
10月22日上午，在中国科技大学附属中学听了七中唐丽霞老师上的一节《探索光合作用发现的历程》，课上，提到了用碘蒸气来检验绿叶在光下产生淀粉的实验。因为，在初中生物教学过程中，学生分组实验做“绿叶在光下产生淀粉”时，用的是稀碘液。于是，就产生了好奇心，用碘蒸气怎么做呢？
回到学校后就一直想做一做。
10月26日，天气晴朗，合肥地区的气温在16——25摄氏度。
清晨（7点左右，太阳还未升起），在去学校的路上，路过一家菜地，便从菜地里拔了几株小白菜，带到实验室，插在试管内，再用黑色塑料袋罩住，进行暗处理。
当天下午2点左右，将小白菜的叶片进行部分遮光处理（用黑纸片将部分叶片双面夹住），移至阳光下照光。
照光2小时于下午4点左右将小白菜上的黑纸片取下，做好碘蒸气的准备工作。因为，不知道如何获取碘蒸气，我们就尝试着做。
第一次，将碘颗粒直接放在培养皿的中央，然后放在石棉网上，用酒精灯加热，使碘升华，同时将叶片放在气体上熏蒸，注意，叶片没有进行酒精褪色。结果，直到碘粒全升华了，也没有发现叶片上有什么现象发生。再添加些碘粒继续加热，由于局部热度过高，培养皿暴裂（见视频1）。
第二次，总结了第一次的经验，我们改变的方法，将碘粒放在稀释为75%酒精溶液中，倒入小烧杯后盖上培养皿，进行加热，让碘蒸气挥发，然后用镊子夹住叶片（也没有褪去叶绿色）放入碘蒸气中熏蒸，结果呢，有一点点颜色的变化，但没有我们让学生做的实验明显（见视频2）。
实习生纵静说，我们把叶绿色褪去后再蒸熏如何？根据这个提议，我们又做的第三次实验。
第三次，将处理过的叶片进行褪色处理后，再用碘蒸气熏蒸，结果明显。但我们总觉得，用碘蒸气做这个实验很不科学，一是，用料多，用碘颗粒或在稀碘液多加碘，过于浪费；二是加热不安全，操作也不方便；三是，效果不明显。即使褪色了，蒸熏操作时也很费力。我们想，既然进行了褪色处理，滴加稀碘液，实验现象很明显，又何必用碘蒸气呢？百思不解。
试管内的小白菜
照光的小白菜
熏蒸和非熏蒸叶片的对比
制备碘蒸气装置
褪色处理（左），未褪色处理（右）碘蒸气熏蒸
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