神奇的波波丁

  谷雨前后，正是农村人采摘食用波波丁的季节。

  波波丁，学名蒲公英，菊科，属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。别名黄花地丁、婆婆丁。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。在农村地区，它常常是生长在长期荒芜的土地上。

  每年初春，大地刚刚解冻，它就第一个悄悄地钻出地面，显示生机。也就使得它成为人们一年中可以采摘最早的食用野生植物。自古以来，老百姓，在谷雨前后，都要采摘些波波丁，大多是当菜用，最为简单的是洗净后，蘸酱当菜就饭吃，多些时，可以凉拌，吃起来味道可口利口，能增进食欲。缺少粮食时，用它可以做菜饭，成主食材料了。

  波波丁，浑身是宝，根可以食用，可以代替咖啡，花可以做酒。

  波波丁的更为可贵之处，是在于它药用功能。

  中医学对其治疗功能结论为：清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。特别是对疔毒疮肿类病，是必用之药，有着特别的疗效。

  现代科学对波波丁进行了分析研究，发现了波波丁植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。其中的有效化学成分，具有抗菌、通乳、利胆作用，而且更为神奇的是它的抗肿瘤作用。

  最近网上传出这一消息：“研究证明，蒲公英根提取物在48小时内就会对癌细胞起到抑制作用。癌细胞被杀死后，健康的细胞出现，癌症也就开始好转。这种物质不仅对白血病有效，就连乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肺癌等等也有很好的治疗效果。虽然它的味道很古怪，却可以让病人免除化疗的痛苦。 （文章来源：微信公众号观澜资本）”。这则消息不管是真是假，就其对人身体的保健作用那是肯定的。

  波波丁，其药性作用应该是在开花之前为最强，其口感也是在这时期最清脆嫩实，现在正是时机，采摘一点，作为野味，可以饱一下口福，作为药用，可以去火解毒，可以去掉身体中的影响健康的毒素，老百姓说话“下下火”，这是有利而无害的选择。是否有对此物过敏者，没听说过，也不敢保险没有。

  这是蒲公英的美丽传说，抄来以飨阅者：相传在很久以前，有个十六岁的大姑娘患了乳痈，乳房又红又肿，疼痛难忍。但她羞于开口，只好强忍着。这事被她母亲知道了。封建社会，从未听说过大姑娘会患乳痈，以为女儿做了什么见不得人的事。姑娘见母亲怀疑自己的贞节，又羞又气，更无脸见人，便横下一条心，在夜晚偷偷逃出家园投河自尽。事有凑巧，当时河边有一渔船，上有一个蒲姓老公和女儿小英正在月光下撒网捕鱼。他们救起了姑娘，问清了投河的根由。第二天，小英按照父亲的指点，从山上挖了一种小草，洗净后捣烂成泥，敷在姑娘的乳痈上，不几天就霍然而愈。以后，姑娘将这草带回家园栽种。为了纪念渔家父女，便叫这种野草为蒲公英。

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