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前几日去超市，正赶上超市搞活动，

买了一大块牛后腿肉回来，

我肉食做的比较少，

最近不知哪根筋出问题，

特钟爱牛肉，还特馋那诱人的红烧牛肉面；

一定要试试，无论如何也要试试，

小火慢炖牛肉，放入少许的山楂干，

放入番茄沙司，颜色红亮诱人，

越想越馋，实在受不鸟了~赶紧动手，

懒了这么多日，看见牛肉来了劲头喽，

吃货的特点http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif

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需要准备的材料如下：

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开始做：

1、买回的牛肉在清水里浸泡2个小时左右，泡出血水；

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2、泡好的牛肉切小块，不要太小，炖后会收缩的；

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3、锅中放足量的清水，放入牛肉焯水，凉水入锅；

大火烧开，中火稍煮一会，煮出浮沫；关火，捞出牛肉，倒掉水，温水冲洗牛肉，洗掉粘在肉上的浮沫；

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4、准备的香料，葱切大块；

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5、炒锅入油，温热时放入葱段，靠出香味；放入其他的香料过油；

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6、香料出味后，放入牛肉翻炒；

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7、翻炒片刻，倒入适量的料酒、生抽、适量的老抽；

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8、加入水没过牛肉，大火烧开后，小火慢炖；

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9、炖至20分钟时，放入适量的番茄沙司；放入适量的盐调味；

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10、继续炖煮10分钟，牛肉颜色红亮，肉质软烂，关火即可。为了吃牛肉面，汤汁放的多。

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11、下一碗自己压的面条，捞上牛肉连汤一起，吃碗牛肉面，超过瘾，嘻嘻~解馋啦。

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