水果的奥秘： 1、水果是供给维生素C的良好食物，所有鲜果或多或少都含有维生素C,而水果一般都是生吃，其中所含的维生素C不会受烹调影响而遭破坏

 2、水果中的碳水化合物容易消化吸收：水果中的碳水化合物主要含单糖，食入可不经过消化分解直接被肠道吸收。

3、水果很好的轻泻剂：水果含有纤维素、半纤维素和果胶，能促进肠蠕动，尤其是果胶在肠道中吸水膨胀，增加粪便体积，使之软化，加快粪便排出，有利于预防大肠癌。

 4、帮助消化：水果的色、香、味能促进食欲外，还含有多种有机酸，能刺激消化液分泌，有助于消化。

5、水果有助于维持体液的酸碱平衡：水果含有矿物质和有机酸在体内经过代谢作用后，产生碱性物质如钾、钠、镁、钙等，有利于维持体液的酸碱平衡。

水果

有很丰富的营养成分和保健价值，所以民间一直流传“天天吃水果，老头变小伙”的谚语。