土豆炖牛肉：土豆3个，牛肉500克，胡椒、油、盐、等调味料适量。将牛肉、土豆切小块，加调味料，入锅炖熟即可。

    土豆和牛肉是很经典的组合，土豆富含淀粉，维生素、矿物质种类齐全，既能做粮食又能做蔬菜，营养价值远远高于米、面；牛肉富含优质蛋白，脂肪含量比较低，弥补了土豆蛋白质比较少的缺陷，所以土豆烧牛肉能够为人体提供很全面而且丰富的营养。牛肉性温，补中益气，强筋骨，健脾胃的功效，冬天食用有助于驱寒暖身，增强免疫力。胡椒不仅能增加牛肉的香味，还有暖胃散寒的功效。

    羊肉汤：羊肉300克，葱花、香菜、盐等调味料各适量，锅中加水烧开，加入羊肉煮熟，加葱花、香菜及调味料调味即可。

    营养点评：羊肉性热，能暖中补虚，补益中气，御风寒，对风寒咳嗽、慢性气管炎、腰膝酸痛、腹部冷痛有很好的疗效，是很好的滋补食品，最适合冬天食用。冬天喝碗热的羊肉汤，马上就能能感到寒意全无，全身热腾腾的，有驱寒暖身的效果。加点胡椒粉效果更好。