二零二二年四月九日,周六,又到周末了。每到周末,说起来能歇歇,其实从早忙到晚。昨天晚上买了龙虾,打包回来吃,确实大快朵颐。不过为了我们的身体健康,还是自己多烧一些饭菜比较好。一大早起来,把衣服洗了,和被子一起晒在阳台上,叮嘱轩轩准备上课的材料,我出门买菜了。一般出门都是买两天的菜量,顺带着吃一些冰箱里面的库存。现在想想,幸好当时没有把房东留下来的冰箱处理了,家里两个冰箱,能囤不少东西哪!
菜场的蔬菜不算贵,空心菜和苋菜,算是时令菜吧,差不多都是3.5元~4元/斤,此外我还买了点大蒜,京葱等,老公比较喜欢吃。荤菜哪,在海鲜摊位看见有现杀的鳝鱼,买了处理好的鳝鱼段,50元/斤,买了44元;看见冰鲜的鲳鱼,38元/斤,买了四条(中等大小),90元;又给轩轩买了冰鲜的小鸡腿和鸡翅,30元。这么看来还是荤菜贵一些,目前菜价还是基本稳定的。
午餐,红烧鳝(鱼)丝、玉米粒、豌豆粒和胡萝卜粒炒虾仁、青椒炒茶干、蒜泥空心菜,丝瓜蛋汤。我们一家三口的战斗力真惊人,四菜一汤,除了丝瓜汤剩下来,其他基本上光盘了。特别是鳝鱼丝,轩轩特别喜欢,感觉就差舔盘子了。本来我想烧响油鳝段,老公说油太多,就改用洋葱炒一下,临出锅撒上胡椒粉,很下饭。
晚餐,土豆烧牛腩、空气炸锅烤鲳鱼、蒜泥苋菜,西红柿鸡蛋汤(轩轩烧的)。牛腩是婶婶给的,在山姆买的牛肉,品质很不错,肉质不柴,很好吃。
荤菜吃多了,还是素菜爽口些。
下午两点半,学校要求同学们去做核酸,但是只能学生做,家长要自己找地方。侨鑫大厦也可以做,但是整个下午人暴多,从两点半到五点半,我想着四点多应该人少些,结果楼下邻居排队快1个小时。可能鼓楼区的核酸检测点太少了,而居住人员太密集。下午室外温度还是蛮高的,戴着口罩排队1个小时,太累了。我和老公商量,回建邺区做核酸吧!晚饭后,安排轩轩自己学习,我们开车回到奥体。正好老爸、老妈家楼下就有核酸检测点,让他们帮忙排个队,走去就做(我们也看了排队的人数,估计就算是排队,十五分钟肯定能搞定)。做完核酸,再速度开车回去,先去苏果买了点日常用品,通知轩轩下来理发。天气渐渐热起来,他的头发长得太快,一个月左右,居然都长了。昨天的博客,不是拍了照片嘛,教室里面学生也多,目前还没有开空调,太闷热了。
陪着轩轩理发后,我们一起回家,这一天天的好充实(忙碌)啊!
二零二二年四月十日,周日,今天起来后,继续洗刷刷。冬天的棉拖鞋、皮鞋全部清洗干净,收在鞋柜里;出租房里面的电暖气不用了,我用酒精湿巾仔细擦干净,收在包装盒里;因为出租房在楼顶,现在已经感受到了比楼下高的热度,让老公把电风扇拿出来,我重新清洗一遍,准备开风扇了。这些活儿都是在午餐和晚餐的间隙做的,所以基本上没得休息,能刷个抖音、看个小视频,已经算是休息了。
午餐,昨天晚上烧的土豆牛腩,还剩下一些,我又加了点高山娃娃菜;冰箱里面还有羊排,做了空气炸锅版烤羊排。昨天的青椒炒茶干,受到大家的欢迎,今天继续吃(我们平时不烧饭的,如果不吃完,就要放在冰箱一周,很容易坏掉);还有大蒜炒杏鲍菇,反正每顿饭要弄点素菜,荤菜搭配起来。

空气炸锅版烤羊排,我是先把羊肉焯水,用蚝油、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉腌制2小时。
不过貌似今天设置的温度过高,200度15分钟,感觉上部有的羊排表面有点焦糊,其实味道还是很好吃的,就是想着少吃焦糊的东西,下次还是180度15分钟吧!

凉拌海蜇皮,天气热,吃点凉拌菜很爽口

青椒炒茶干

大蒜炒杏鲍菇
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