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    专家提醒人们，少喝酒，甚至不喝酒。但是，酒依然大行其道。各种应酬离不开酒，过年过节离不开酒，每逢喜事离不开酒，朋友聚会离不开酒等等。几千年的酒文化和习惯，想在短时间里得到改观，似乎并不容易。
  那么，难道就让酒精无休止地侵害人们的身体吗？难道就没有其它更好的办法了？
　　最新的科学研究发现，纳豆具有解酒的作用。 纳豆自古以来就被看作是“下酒菜”。专家最近发现，纳豆还含有解酒的成分。专家请21个成年人饮用了含乙醇30—65克的威士忌，血液中的酒精浓度和醛浓度的数值迅速升到最高。可是当21个成年人饮用了纳豆菌发酵液后，他们血液中的最高数值明显下降。 值得一提的是，纳豆可以预防人们两天的酒醉。专家们给老鼠的腹腔中注入一定量的乙醇，约有65%的老鼠在24小时后中毒身亡。但在此之前，若先服用少量的纳豆菌发酵液，约有80%的老鼠可以存活。也就是说，纳豆食品可以解救酒精中毒。为了健康生活，劝君少喝酒，如须喝酒，请先吃纳豆。

 

◆纳豆激酶保肝解酒

纳豆酶进入人体后，通过三重渠道构建酒精防护屏障：

 

1、进入人体肝脏系统，分解肝脏解酒压力，协助解酒；

 

2、进入人体血管系统，在脑血管区域形成重点防护屏障，抵制酒精对大脑的抑制效应；

 

3、进入人体消化道系统，迅速形成保护屏障，加速消化道酸性分泌，促进解酒。

 

服用纳豆能迅速解决酒后不良反应如头痛、呕吐、反胃、口干舌苦、视力下降、听力减弱等，并能预防隔日醉。此外，纳豆中的多种活性物质活化肝细胞，促进肝细胞再生，提高肝功能，保护肝脏，有效预防改善脂肪肝。

 

  所以在日本广为流行一个谚语：“喝酒时多吃纳豆防二日醉酒”http://v.886.cn/5uiE/53523390/53523390_27220.jpg