陋的碎碎念~：

    最近《来自星星的你》在我们的神州大地火的一塌糊涂http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7392ZH00SIGG.gif

    我做的这个韩式拌饭让开韩餐馆和了解韩国的专业人士来看，一定会被突突死！~完全没有按照传统配料来做嘛！~随便切一堆丝丝堆上去，挤个韩式拌饭酱就敢叫韩式拌饭了？哈哈哈~不知道有没有人和我有同样的困惑，我其实是喜欢吃韩式拌饭的酱，并不喜欢里面的配料！~比如黄豆芽、蕨菜、流着黄的鸡蛋等等！~所以我根据自己的喜好做了这个又好吃又简单，超级适合上班族的随心所欲韩式拌饭http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

    上班族还等什么？赶紧跟着做起来吧！~

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http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6727EN00SIGG.gif随心所欲韩式拌饭材料：热腾腾的米饭一锅 黄瓜1根 胡萝卜1根 鸡蛋2个 肉丝适量 拌饭酱

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6727EN00SIGG.gif做法：

1.首先蒸一锅米饭备用。（呃。。。这个米饭怎么蒸就不用我教了吧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif）

2.黄瓜、胡萝卜切丝备用。鸡蛋打散，锅中放一点点油烧热，将鸡蛋液倒入锅中摊成一张圆饼，晾凉后切丝备

  用。猪精肉切丝，用一品鲜酱油炒熟备用。（图1-4）

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3.将米饭盛入盆中，将上述准备好的各种丝摆放整齐，挤上拌饭酱，撒一点芝麻。开啃！~

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PS:关于拌饭酱的选择！~左边这个拌饭酱在一般韩国超市都能买到，味道中规中矩，就是传统韩式拌饭酱的味道。我比较喜欢用右边这个炒粘糕酱来做韩式拌饭，味道稍甜，很好吃！~

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陋的心得小体会~：

1.如果喜欢吃流黄的鸡蛋，可以不用把鸡蛋摊成我这样的饼。我不喜欢食生，所以做熟了吃。

2.可以按照自己喜欢，添加任意蔬菜。

3.先摊鸡蛋饼，再炒肉丝，按照这个顺序就可以少刷一遍锅啦！~

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http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6738EN00SIGG.gif炸鸡材料：鸡腿一只 葱姜片适量 胡椒粉适量 炸鸡粉25g

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6738EN00SIGG.gif做法：

1.整只鸡腿去骨，斩成适当大小的块，切去多余的肥油备用。鸡腿如何去骨详见后面的小教程！~（图一）

2.用葱姜泡水，将斩好的鸡块放入葱姜水中浸泡片刻，适当搓洗一下，洗掉油脂。（图2）

http://s11/mw690/001spnXvzy6H2lq1SIy9a&6903.将洗净油脂的鸡块用炸鸡粉、胡椒粉和姜片放入冷藏室腌4小时以上。（图3）

4.锅中油烧至7成热下锅炸至金黄，捞出沥干油份后，下锅复炸，炸至酥脆，油泡变小即可出锅。（图4）

http://s11/bmiddle/001spnXvzy6H2lUiAqu4a&690陋的心得小体会~：

1.用葱姜水搓洗浸泡鸡腿块可以很好的去除鸡腿的腥味。

2.鸡腿上有很多黄色的油脂，切的时候尽量去除，不然炸出的鸡块会很油。

3.炸鸡粉超市有售，什么牌子的都可以，炸鸡粉本身带咸淡味，所以不用放盐。

4.喜欢酥脆口感的各位，还可以把鸡块表面沾蛋液，挂面包糠炸制，口感更酥脆。

5.复炸为了使鸡块更脆嫩。

6.生鸡块下锅，油锅会激起很大油泡，这是鸡块中的水分在向外走，等油泡小了，就说明水分走的差不多了。

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http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6731EN00SIGG.gif附赠鸡大腿去骨小教程哦~：

1.整只鸡大腿洗净，从背面（不是鸡皮那面）中心划开，用刀尖沿着骨头的走向，将骨头四周的肉慢慢剥离，直

  至露出整条腿骨。（图1）

2.用刀在腿骨关节处用力砍断腿骨，右手按住砍断的关节，左手顺势一拉，一节腿骨很容易就取下来了。剩下的

  半截腿骨用刀尖轻轻剥离筋膜和肉，用同样的方法即可拉拽出来。（图2-4）

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谢谢观赏！~

鞠躬！~