五峰村慢漫游，寻一处静谧
     春分时节，汀溪镇境内不如想象中那么喧嚣，倒有着类似盛夏的寂静。盘根错节的藤蔓急匆匆地伸出手臂，山风又将它的手臂吹得飘起来；屋舍楼前的薄荷已穿上了蓬蓬裙，刚抽出的小叶子也像一对圆圆的耳朵，好奇地张探着；新绿薄透的绿叶间，矮牵牛花俏皮地吐着小舌头；美丽的杜鹃花每一天都是一轮花开花谢。
     摇下车窗，清爽的山风正好把车窗外的草木的清新吹进来，时有时无，恍若游丝。彼时我们的车子正行驶在曾被评为厦门市“十大最美乡村”的同安汀溪镇五峰村。
五峰村位于汀溪中部偏东，以清代古堡、贞节牌坊、梳妆楼和始建于唐代的闽南第一始祖庙“押千宫”等古迹闻名，其中最负盛名的是修建于清乾隆年间的德安古堡。德安古堡位于云顶山脚下，堡前有两条溪在此合流。据当地人介绍，这两条溪流是从云顶山和大芹山流出，逐渐汇流成双溪。溪面宽阔，清澈见底的溪水里，鹅卵石与碧波在流动的水帘里翩翩起舞，泛起层层漪涟。
    我们一下车，城市的喧嚣被甩在身后，古堡的静谧出现在面前，房舍、田野、古堡、小溪等，堆砌出温馨、亲切的生态庄园。一只小狗热情地迎了上来，不凶不吠，只是单纯地绕着你的裤脚绕圈，温顺得惹人爱。这里的节奏舒缓有致，简朴的田园生活，颇有陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”的味道。

古堡探幽历史的痕迹触手可及
    高耸庄严的德安古堡正是世上少见的大规模的鹅卵石古堡。这座闻名遐迩的德安土楼，是修建于乾隆年间，主人是一位贫苦农民出身的大富翁许尚官。
    据汀溪镇文化服务中心刘良镇先生介绍，早先许尚官为生活所迫，替人家打杂卖苦力，却仍然三餐难继，只好上山开荒种地。一天，许尚官无意中，挖到了以前土匪埋藏的三堆金银。他请村里要好的穷兄弟帮忙挑银子，一连挑了三天五夜才挑完。除分给乡亲们一部分外，其余的留在家中自用。为了保护财产安全，他就召集村民，帮他建造大土楼，不但管饭，还发给工资。结果建成一座九十九间连成一片，上下两层，能居住三五百人，占地四十多亩的城堡式土楼。
    上世纪五六十年代，古堡的形制基本还算完整，只是年久失修，没人居住。到了70年代，古堡才被当地人破了“四旧”，只留下雄浑高大的石墙。在相当长的岁月中，依山临水的德安古堡在五峰村寂寞地伫立着，给人留下许多遐想的空间。
    2003年，许尚官的后人、汀溪镇五峰村村民许木生决定修复古堡,并以古堡为中心,整体规划营造五峰村，发展乡村游。在岁月的更迭中，深度内敛的古堡活化成了一道风景，再度放射出耀眼迷人的光芒，逐渐完成它声名远播的历程。
    古堡平和地接受惊叹的目光和感慨的言语，颇有点宠辱不惊的王者风范。行走在古堡的各个角落，有闲静的明窗净几，有时空无一人，专等你来享用。尽管太过于干净也就少了历史的尘垢和气味，但依然可以想象当年土楼的热闹，回荡着当年岁月的声音。
近几年来，因为古堡打出了知名度，无论是白天或夜晚，聚集了不少游客在此拍照留念、留宿，场面热络。值得一提的是,在晴朗的夏夜，当地会推出篝火晚会,还有湖边烧烤,篝火冉冉,游客围坐,说相声的、唱歌的、跳舞的,真正是夜色撩人。

倾听一段流传百年的佳话
    在这个至今仍然相对偏僻的乡村里，许尚官给这里留下了许多美丽的传说，其中最著名的，莫过于“五峰出嘉腊”，它甚至成了同安一带流行的俚语，用于形容极其出乎意料的事情。
   五峰地处山中，何来嘉腊鱼？相传许尚官虽要财有财，却缺一门官亲。为此他千方百计，用钱通路，终于为儿子找到县城一位官家小姐。只是对方略嫌许家居住山沟，有钱无处使，恐怕日常生活缺乏四时海鲜。当时五峰距离同安县城14公里，人烟稀少，穷乡僻壤，许尚官虽富，对方对这门婚事十分犹豫。对方却很犹豫，还调侃许家，“我女儿喜欢吃加腊鱼，你们那有吗？”
    许尚官于是赶在汛期前用高价在金门外海大量收购嘉腊鱼，送到亲家，而此时嘉腊鱼还未上市。许尚官表示，他虽居住在十分偏僻的山沟，但有钱能通四海，只要结亲，包管让媳妇日常生活过得如意。终于，他的儿子终于抱得美人归。
    媳妇过门后，许家为了显示自家真的胜过同安闹市，在嘉腊鱼上市季节前，就派人到厦漳泉和金门等地区下定金，向渔民预购嘉腊鱼，并吩咐渔民越早越好，不论大小，一律派专人送至五峰交售，价钱可由渔民自定，但有一条规矩，就是不能先在同安城里卖给任何人。
    为了卖好价钱，农历七月初，渔民们果然争相把第一次捕到的嘉腊鱼专程送到五峰许家。全同安城还没人见到嘉腊鱼上市，许家却已经在山沟里品尝到嘉腊鱼的美味了。当时恰好许家媳妇要回城探亲，许尚官顺便把一大担嘉腊鱼，连同山里特产一起捎给亲家。
    媳妇娘家、亲戚朋友、邻居见状都感到奇怪，五峰怎么有嘉腊鱼？媳妇顺口答说，他们从七月初九天天吃这种新鲜的嘉腊鱼。媳妇娘家听了之后，又惊又喜，为了炫耀女儿夫家的富有，还大摆“五峰嘉腊宴”，宴请上司、同僚和亲朋好友品尝。众宴客在嘉腊鱼末上市前，先尝到“五峰嘉腊”的美味，于是人人赞不绝口，这句俚语从此便在当地流传开来。
   如今这段动人的历史传说被编成歌仔戏，一次次地被演绎，古堡前时光流淌，人来人往，美丽的传说和这里的风景一起，长青长在。

汀溪水库


古堡周围找乐子，放胆DIY
    如果你喜欢聆听水声，在古堡住宿时，可以选择坐拥莲花池的独栋木屋，让潺潺水声伴着你进入梦乡，清晨，在鸟声中醒来。随着四季变化，莲花池景致也有所不同，你可看到水鸟悠闲地掠过湖面，或掠过薄雾，掠过斜阳。
    现在还不是荷花盛开的季节，5月以后，就可以看到满池争相斗艳的荷花了。没事的下午，坐在木屋阳台上的木椅上，欣赏四周蓊郁的山林景观，啜饮一杯清茶，阅读一本书，你会发现，生活原来也可以这样惬意。
    吃过饭的夜晚，太阳下了山，星星就爬满了天空，由于此地没有光害，你可以更近距离观察星星，或静下心来聆听远方传来的鸟叫和虫鸣，山风拂面而来，仿佛置身世外桃源，可寻得那心灵角落里，一丝丝想逃离纷扰都市的宁静。这样的环境适合让思绪飞扬，让人不由想起孟浩然那少有的清旷洒脱的诗句，“山光忽西落，池月渐东上。散发乘夕凉，开轩卧闲敞。荷风送香气，竹露滴清响。”
    为了提供多元化的服务，让游客们更贴近乡村游的生活，墙角已略微斑驳的古大厝变身为游客手工作坊，主要提供了解炸枣、梳仔果、酿酒等农家风味制作。在这里，游人不但可以增长见闻，还可以在DIY教室亲手尝试制作农家风味，好玩又有意义。
游人在古堡四周逗留时，放慢脚步的话，会发现不少满足游人不同生活情趣的亮点，观古厝、看古堡、偷菜、采摘水果、钓鱼、赏花、泡温泉、品民俗,享受古堡的农家饭菜等。

古典质朴的当地养生药膳
    我们一行人探访汀溪镇的当天，恰逢第二届中草药农家乐旅游品牌推介会登场，由叶湘庆中草药会员店长为群众免费提供了中草药应用、卫生宣教、康复资讯等服务。本届推介会由汀溪镇文化站牵头、同安区老年大学携手叶湘庆中草药会员店在路下村举办。
    在村民叶湘庆家里，我们见到了厦门市同安区中草药协会的工作人员，他们有的正忙着整理、清点等下要向民众介绍的相关药材，有的已经正在将相关草药下锅烹饪。主人叶湘庆一露面便推荐大伙倒一杯养生茶喝喝。
    今年39岁的叶湘庆，1994年遭遇了一次车祸，右腿骨头严重受损，不过他并没太在意，随便找了个民间骨科医生，用药酒弄了弄。不料，一年后，因为没有清淤干净，骨头里出现细胞瘤，旧伤复发。手术后，右腿比左腿短三厘米，成了三级肢残。一次偶然的机会改变了他的人生奇迹轨迹。2009年，叶湘庆参加同安中草药研究所和残联合办一个培训班，通过学习，他能用100多种中药治病，还能帮助更多的人，后来居然成了“网络赤脚医生”。
    在叶湘庆的娓娓叙述中，记者学习了不少生活中常见的几款食用中草药材的知识。比如，翠草有助于降低血糖、清血脂，小茴香芳香健胃，冬菜清心润肺；猪肺炖四叶参有助于润肺、补虚、排脓解毒，排骨炖虎尾轮，有助于通筋活络等。
     记者偏爱的是一道用青草蒸出来的野菜膳食——鼠曲糗，也叫鼠曲糗粿。做法也简单，将鼠麹草（编者注，为一种民间常用来治疗风寒咳嗽、哮喘气逆、支气管炎、胃溃疡、高血压的草药）煮烂和以上米粉合均，捣碎和成大团，取一小块和成小团后挖一洞，装入芝麻拌塘馅，包好拍成龟形，放入龟模内压成形，放入蒸笼，蒸熟后即可食用。既是药又可食，吃起来非常爽口。

荏畲村的猎王神庙
     汀溪有个小山村荏畲村，人称“厦门婺源”，四面环绕着金瓜寨山、文山、石鼓山、乌石岩山、打石仑山。村落房屋散布在四周小山的坡地上，山脚下昔日的猎蛇溪大部分已经被泥沙填高，成为水稻等农作物天地，只有断断续续的溪水从田间蜿蜒流过。溪流上横跨着一座石板桥，是村民来往于南北两座山之间的必经之路。
    村子虽以畲为名，村中却没有畲族人，一点可以肯定，历史上这里是畲族人聚居之地。从桥南端下方斜坡上的猎王神庙便能得到印证。
    猎王神庙宫庙是闽南地区常见的一殿式格局，墙的正中镶嵌着一块高约60厘米、宽约30厘米的长方形石碑，上面正中刻着“猎王神位”四个竖行楷体字，右侧也有一竖行小字——“乾隆四十年二月吉旦”。
    据介绍，猎王神是百越后裔畲族崇拜的自然神灵，它与畲族的狩猎经济密切相关，猎王神庙也成为了当地民间信仰的重要神祇。每年的二月初二，是祭祀猎王的日子，村民们带着香火、金银纸钱，还有酒肉等祭品来到宫庙祭祀猎王。
    历经百年，猎王神庙渐渐失语。然而，作为闽南地区现存完整的猎王神庙，它的存在仍然有巨大的历史文化价值。猎王神庙是荏畲村文化的重要承载物，已有史学家看到它的价值，一项保护猎王神庙、挖掘荏畲文化的计划已在制订中。
    历史再美，日子还是得往前走。荏畲村利用自身拥有的历史文化资源，开启了红红火火奔向现代致富的日子，万丰观光果园、荏畲古村、古村周边的山水，如名声在外的蝴蝶谷，将构成这个景区的三大“独门绝技”。这座村子在保有自己美好过去的同时，搭着周围经济腾飞的东风，
一路小跑奔向明媚的未来。

蝴蝶谷


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厦门“汀溪古堡”五峰乡村游生态景区共分为四个景区：第一个景区为“德安古堡”，第二个景区为“海西首个闽南乡村文化主题”，第三个景区为“贞节牌坊与古民居群”，第四个景区为“石来运转”双溪景区。

◎自驾出游行路线：

从厦门出岛后，沿同集路一路向北，到同安汽车站路口左拐，然后在第一个斜岔路口向右前方走，再右拐，直行到小西门岔路口往南安、汀溪方向开，到汀溪农场后再往前走三四公里便可到达五峰村。

◎住宿：
古堡里有住宿，一般建在水边．一开窗帘感觉就像身在水上，环境很是清幽。目前主要要有人民币150元/夜，200元/夜，260元/夜三种价位。

◎美食推荐：
当然，来到这里，少不得要吃农家菜，在这里我们要向大家推荐几道当地特色食物。


鲜鱼汤

番茄炒鱼丁



烧麦