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新疆手抓饭 --- 傻瓜er版

(2009-06-17 16:02:44)
标签:

董事儿

新疆版手抓饭

分类: in·kitchen

新疆手抓饭 <wbr>--- <wbr>傻瓜er版

看看表,p.m 5:00,好像来得及,抓起包冲去超市。人家好心的提醒,超市要重新装修么,所以好几天没进新鲜羊排了...

 

失望,几分钟前不小心在网上看到手抓饭的图片,上面盖着几块大羊排。

 

考虑了两秒,突然想起来,冰箱里还冻着之前剩下的羊肉片呢。嘎么,反正都是羊身上的,不如总比没有强,正担心羊排不够时间做熟呢,就用这个好了。万一失败了,还不浪费钱。

 

这样,本来就是傻瓜版的新疆手抓饭就升级成了傻瓜er版。

 

...

 

笔记本摆旁边看着食谱做,比预想的时间用的少。

 

————————————————————

 

做法:

 

1、泡上大米。

 

2、洋葱、胡萝卜切丁。

 

3、锅中倒水,放入羊肉,大火烧开,撇去浮沫。

   捞出羊肉控干,煮肉的汤留着别倒。

 

4、倒油,放入洋葱和胡萝卜丁,划拉一下,倒羊肉,然后加入刚才煮肉的汤。

   紧接着加调料:酱油和盐,还有孜然粉。

 

5、关火,把这一锅汤水一起倒入电饭锅,大米平铺在最上面(汤不会超过大米)

   按煮饭键,和蒸米饭一样。等煮好上下搅拌一下,好了。

 

当时唯一不确定的是,红字部分,煮米饭可不是这样的,水肯定要没过米才行。犹豫过后,还是照这个做了,最后还真是的,不干不湿,正好。还没想通,为什么呢...

 

————————————————————

 

董事儿尝了一口,利索吃掉大半碗,一直以为娃就是天生的面神呢,看来还是饭做的不好...

 

 

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