一提到脂肪大家对这东西就没什么好感的了，因为要减肥的人身上的脂肪都太多了，其实不一定完全是因为你吃的脂肪多而引起的脂肪多，可能是其它的物质转化成的脂肪，也可能是某些营养物质的缺乏或者代谢的下降，甚至是疾病引起的脂肪在人体的储存。          
       人体所有以提供能量的物质均可以转化成脂肪进行储存，所以只要能量过多，就一定可以转化成脂肪，致肥胖的发生。所以不要以为只要我们吃少脂肪就不会发胖，吃其它的过多，一样可以发胖。
        无论是哪种脂肪都可以提供能量，脂肪分成很多种，但无论哪一种，只要过多都会转化成人体的脂肪进行储存，所以如果我们不小心被广告迷住，认为某种油有利于身体健康，可以大吃特吃的话那就错了。曾经一度一些人认为吃植物油好，不会带来高血压，结果出现大量的人因为吃过多的植物油而带来严重的高血压。所以你应该清楚，吃任何油脂过多一定不利，包括深海鱼油。
         适量的摄取n-3系列的脂肪酸利于减肥。n-3系列的脂肪酸有助于血液的稀释，能改善脂质的代谢，降低坏的胆固醇，升高好的胆固醇，能调节水平衡，所以适量的摄取对于人体来说不仅利于减肥，还有很多其它的好处。