三，自助餐的矛盾

一天排队看见自助餐里打饭的服务员怠工，想到一些问题。

我想服务员的工资肯定是计时工资，对于她们来讲就是月工资。反正每个月都是那么多钱，谁都会没积极性的。突然想，为什么不计件呢，多劳多得，员工积极性肯定会提高的。不过又一想还是有问题。但服务员追求速度的时候，质量就没办法保证了。质量是会影响长期发展的。而且这样的交易费用是比计时工资高的。每件都要登记，当然就要有专门的人监管，以防虚报了，这样费用也就产生了。但雇人监管的费用在边际上大于计件质量损失的成本是，人们是情愿计件的。当然对于计时工资来说也可以监管的，不过也是有费用的。想来想去，似乎都不是很完美的方法。

想到了工作量法，这或许是一种次优的选择吧！给每个服务员分派一定的工作量，在规定的时间完成，而且加上奖罚制度，这样帕累托效率的最高点会比较接近吧！这其实是种把计件和计时结合的方法。然而，制度的运行本身也是有费用的，所以只能说是次优的。但交易费用过大时，反而是单纯的计件或者计时更好。学校食堂或许就是这个问题吧！