“我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的——虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好。”     

                                                         ——周作人

    雨下得人郁闷的时候，只有三件事可做：读书、品茶、听音乐。初冬读书，似乎只有三个人的适合：陈眉公、张潮、周作人（知堂）。这三人的书，于清净中略有涩味，平和中犹带余韵。

    周作人之味在其“淡”，如空山微雨，点滴入心。这“淡”却非“淡而无味”，其味或苦，或涩，或冷，甚至有“无味”之“味”。作人先生散文的美妙是有目共赏的,最难得的是他那种飒然潇逸的情趣，却不是人人可学。他的小品兼得了“涩味与简单味”——“简单味”是文字的淡雅真率，心性的自然流露；“涩味”则是情趣的蕴藉，闲适中的苦忧。
　　周作人写过多篇有关茶的文章，他是否真爱喝茶，我不知道。我知道的是，周作人似茶，而茶也似周作人。其苦、其淡本是一物。

            应友人之约，仿知堂先生文笔写了两篇小文，发在《茶道中原》上，留此存照。