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今天冬至了，上个应景的水饺吧，

现在包饺子有了一个得力的助手，

那就是大韩，他学会擀皮了，

这样我们包饺子的速度就比以前快了不少，
并且是大肚子水饺哦！！

做法很简单：

1。面包机和面、醒面的时间。我准备馅；

2.  肉最好提前拿出来化冻到不软但是刀能切动的程度(不知道有没有说清楚），室温下化冻最好，这时候肉是由内往外化冻的。肉切丁放花椒粉、姜末、 味极鲜酱油、一丁点老抽腌制入味，

3.白菜切小丁放花椒油（提前做好的),葱切丁放白菜里拌匀。

4。和好的面分成大小合适的剂子，擀圆，这时候把肉馅倒进白菜里，放适量盐，拌匀。

5。开始包饺子。

半小时包好了：

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6。烧开一锅水，将饺子下入沸腾的水中，用漏勺趟一下，以免粘锅。然后盖锅盖，再次开锅后拿掉锅盖，

   要不断地用漏勺搅拌一下，让饺子均匀受热，直到看到锅里的饺子都鼓出了一个圆鼓鼓的大肚子时。

   就熟了。

刚开锅不久：
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大肚子浮出水面了：
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个个都是大肚子：
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舀出一个看一看，像这样鼓的像透明的就熟了：
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出锅了：
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迫不及待咬一口：
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香喷喷的饺子，吃吧：
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小窍门：饺子煮到肚子圆鼓鼓的，折子都挣开了，好像要涨破了一样，这时包子就熟了。