我们CIYT位于海湾旁边，每到夏天，几乎天天下雨。但美国的雨和福州的雨不一样，福州的雨一下，几乎都是大半天，逢阴雨季节时十几天都有，让人十分心烦。在美国几年，见过几十场上百场雨，只有一场雨是下一整天的，其余的一般下十几分钟，多的个把小时，雨停，日出，地干，（排涝做得比较好）仿佛什么都没发生过似的。所以，如果你去SHOPPING，不必担心下雨，找个地方躲上一会儿，天很快就晴了。

这个夏天，也是天天下雨，还偶尔打雷！

没想到今天的雷不太一样！下午6：00左右，一阵雷过后，餐馆停电了。我笑着和客人说:别担心，常这样，雷一打，就停电！是的，平时，常这样，打雷后，会有短时间的停电，快的一秒钟，慢的一两分钟就正常了。但我们等啊等，20分钟了还没有电。一位住在本地另一端的客人打电话给家里，发现家中也没电。我们意识到此次停电的不一般。这是全市范围的大停电！相信某个主要供电设备被雷电打坏了！

餐馆没了电，冷气，食物加热台，冰箱，灯光，音响，信用卡机全部不能使用！

南方的夏天是相当闷热的，我将前门和偏门打开透气。BUFFET BAR上的食物在没有电的状态下还可以保温1个小时。不知道停电将持续多久，我通知工人尽量不要打开冰箱，以免冷气外泄。这里的夏天到8：00PM天才会暗下来，餐馆的采光很好，没有灯光，大部分的区还是够亮。我马上到商场买来蜡烛，保持卫生间的照明。没有音乐，太闷了，我把我的音乐手机放在餐馆中央放歌。信用卡机不可以刷卡，我建议客人付现金，没有现金的用手工刷。由于没有冷气的抽湿，地面开始变滑，在主要通道放置了“防滑告示牌”。另外关闭餐馆一切电器电源开关（冷气，BUFFET BAR,ICE CREAM MACHINE等)厨房里是没有采光的，一片漆黑，我将手电简配备给炒锅师傅，虽然没有电，但有GAS，还是可以出餐的。

美国人的大型商店一停电就封起来了，不再让客人进入，以防在黑暗中客人受伤。当我外出买蜡烛时，起先是不让我入内的，但我发现收银台旁就有蜡烛，我同店员商量，我不需入内，并可以现金买单，他们同意了。 

停电时，餐馆内还有三桌的客人，停电后，又来了6-7桌，这些客人是想反正停电，回家也做不了饭（美国的灶一般是用电）不如在外吃。我们为了多赚钱，还是继续接待客人，不过会事先提醒，因为停电，BUFFET台上的菜不会太热，建议客人打底下的菜，会更热些。特殊时候，客人还是很理解的！不过有一家人，进来看了一下，出去，又进来，询问可不可以给他们DISCOUNT，因为没有冷气。我们拒绝了。这样类型的客人，接进来麻烦多多，也许呆会儿又有新的要求。再说，我要是给他们打折，其他客人怎么办！

7：00，电还是没有恢复。我决定不再接纳新的客人，因为8：00天会变暗，蜡烛的照明远远不够，若有客人跌伤，我们得不偿失（虽然保险公司会赔偿，但我们餐馆的保险费会上升）。

7：25，最后一桌客人离开，餐馆开始收档，因为没电，计算器无法使用，我也没办法做帐，只好将所有帐单和现金带走，明天再算。

收档时，天色略有点暗，不少的工作是在厨房，我提醒工人注意安全，小心地滑，一些不是很重要的事可以放在明天做。

收档后，我和厨房炒锅师傅打着手电筒将餐馆仔仔细细的检查了一遍，保证一切设备均已关闭！

金鱼缸过滤供氧器也停了，担心闷热的天气会对它们不利，我往水中加了些冰来降温！

警铃系统在失去供电后靠备用电池仍可维持18个小时，离开餐馆前我仍然启动了警铃。

8：10我们离开餐馆回住处。家里也是没电，给每人都发了一根蜡烛，轮流洗澡，热水器的水还是温的。因为断电，网络的路由器不能工作，我们不能无线上网。

9：30我开车20分钟送餐馆大部分人马到隔壁市吃饭。路上交通灯全暗着，但所有的车在十字路口按先来先走的顺序井然有序地走着，没有警察在场，警察都在小路上巡逻。隔壁市的餐馆因为我们这里停电而生意倍好，很多人也像我们这样跑来吃饭。我们去RUBY TUESDAY,美国人的餐馆，因为这家开得比较迟，11：00才关门。

我点了一份鸡排，就这么一点儿东西，11.99美元。美国人做精，中国人做低。

吃完饭，逛这里的WAL-MART.

00:30,驱车回家。整个城市还是一片漆黑。在我们到住处的前2分钟，电力恢复了。先送工人回家，叫了炒锅师傅一起去餐馆再次检查，我们那个SHOPPING CENTER,大部分美国人的商店，什么灯都开着，他们走时大概关了门就走了。

开启了所有的制冷设备，保证食品的新鲜，安全，再次把餐馆巡视了一遍，一切无误，才敢回家睡觉。这时已是01：30.唉，一个晚上没玩电脑！