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阿米什人的田园牧歌

(2013-05-30 08:17:30)
标签:

美国

阿米什人

生活

兰开斯特

分类: 行走美国

 

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遍地黄花。

 

    5月27日,美国阵亡将士日(memorial day),周末三天假期,计划跟我家摄影师一起去乡下换换空气、开阔一下眼界。纽约城里到处高楼林立、人多、车杂,女儿从乡下回到城里,直喊纽约真臭,到处是垃圾。我已经习惯了,闻不到臭味了。在这水泥板中呆久了,真的需要去看看辽阔的原野。

 

    位于宾歹法尼亚州的兰卡斯特郡,是个很特别的地方,应该说那里住着美国最纯粹的农民,一个特殊的群体--阿米什人。去那里看看真正的美国农村,看看那里纯粹的田园生活。网上有很多关于阿米什的文章,去之前GOOGLE了很多,网络带给人们方便与快捷,同时也有懒惰,复制、粘贴成为人们最常使用的工具,结果是看一百篇文章,90%模样差不多。查阅了英文的有关阿米什,终于弄清了我们要去的具体方向。

 

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第一站停在了一个山坡上,远望苍茫大地。

天似穹庐,笼盖四野

 

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风吹草低见牛羊。

 

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 画一般的田园景色。

被这景色所深深吸引。

 

    兰卡斯特郡首府是兰卡斯特市,1818年建市,实实在在是个古城。这次没有选择去市里,直接开车去阿米什居住区。阿米什人比较集中的地区有几个小镇如Bird-in-Hand, Intercourse, and Paradise,几个小的不能再小的镇。另外几个地方如The Amish Village(阿米什村)及Amish Farm and House Countryside Tours(阿米什农场与民居旅游)等,这些都是根据阿米什人的生活习俗而建的旅游景点,一般是收费项目。再有就是导游驾着阿米什的马车带着游客到村子里去转转,简单介绍一下阿米什人的生活习俗。我们是自助游,自己开车在原野里任意穿行。

 

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一户农家不会有这么大片地吧?

 

    300年前,一些阿米什人从欧洲来到宾州的兰卡斯特郡,当时的宾州正在推进宗教与文化自由。至今,他们的生活还基本保持着18世纪时的生活方式,简单,不追求物质,保持着缓慢的生活节奏。在阿米什人的生活里--首先是上帝,之后是家庭及整个社区。阿米什人努力保持着他们原有的价值观念与生活方式,他们不用汽车、不看电视、不佩戴个人装饰品。至今阿米什人依然平静、谦和。

 

   他们的祖先来自欧洲,主要是瑞士、法国德语区和德国的阿米什人。由于宗教迫害等原因,自18世纪初开始移居美国。兰开斯特郡是阿米什最古老的聚居区。他们的官方语言是英语,在家里讲宾歹法尼亚德语。

 

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 远远地就能听到清脆的马蹄声。

在辽阔的乡下马蹄声音传得格外远。

 

    阿米什人与其它居民混住在一起,并不集中居住,他们的邻居家里有汽车、有电视、有电话、有网络,难道阿米什人不好奇?他们出行驾着马车,无数汽车从他们身边经过,他们的孩子难道会不好奇?他们生活在现代社会,仍然保持着自己古老的生活方式,有点大隐隐于市的感觉。

 

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    这是阿米什人一间教室的学校,这所学校建于1877年,现在用于游客参观。学校里只有1至8年级的课程,相当于我们的初二吧,基本达到会读会写会算术的水平。阿米什人认为书读多了,人会变得太复杂。孩子18岁之前,称为到处乱路的年龄,可以出去闯荡世界。18岁时选择是否做阿米什人,很多孩子会选择是。8年级的文化水平要想出去闯世界,或许真的有些困难。

 

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    阿米什人民风纯朴。这是路边的小摊点,看摊的姑娘在几百米以外的家里。看到我们开车停下来,风风火火地骑着阿米什那种小自行车过来,一个阳光的女孩,笑容中透出内心的清澈,只是很失望地听我们说并不买东西,之后又风一般地走了。仔细地看了下摊上的东西,是些甜食及手绣的手提包,甜食的价钱也很便宜。有点后悔,没买点东西,因为这样还可以跟姑娘聊上几句。

 

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    远远看到有人用马车耕地,知道是阿米什人,等走近了,才看到他一边耕地,一边抱着孩子。阿米什人以农、畜牧业为主,标准的农民。虽然阿米什保持着传统的农耕习俗,可这种半机械化的耕地方式,好象并不是我们想像的那么落后。

 

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阿米什的手工棉被

 

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这些图案都反映了阿米什人的现实生活状况。

衣服洗完,晒在院子里自然干。

 

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极其精致的座垫

 

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这些靠垫也很贵,每个都得几十美元。

 

    仔细看这些手工作品,针脚均匀、细致极了,感叹阿米什女人的手艺,也感叹在现在这样的快速发展的社会中还有人能静静地坐下来一针一线地缝这样的精美的作品。只是被子太贵了,一条要几百美元甚至上千,虽听说一条手工被是可以传家的,但还是放弃了。

   

    阿米什人着素色的衣服,男人畜胡须。女人也是素色衣裙,只有在结婚与去世的时候穿白色,阿米什女人一生中只穿两次白色。他们的生活中颜色最丰富的可能要数这些手工绣品了。

 

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男人们的木制品,手工也是精细致极。

才感觉到阿米什人是一群能工巧匠。


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阿米什人的传统甜食。

shoo--fly pie 中文:赶苍蝇派。

 

   阿米什人的传统甜食,赶苍蝇派。Bird-in-Hand小镇上有一家著名的甜品店,那里能买到正宗的赶苍蝇派。这种派做完之后,需要放凉以后才能吃,由于它比较甜,会招来很多苍蝇,所以放凉的过程中需要不断地驱赶苍蝇,名字由此得来。在一个叫DUTCH HEAVEN的小镇上,也有一家卖派的小店,可以免费试吃,如果路过那,停下车来,去尝一块,现在的少不太甜,味道很不错。不过我觉得最好吃的应该是那儿的苹果派和冰激凌。


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shoofly pie 赶苍蝇派

我买的一块,2.75美元。

 

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这是DUTCH HAVEN的那家小店。

 

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    阿米什家里不用电照明,但并不是完全不用电,经商过程中需要用电,他们的马车照明甚至都要用电。不过有一点要注意,阿米什人家周围拉的铁丝网那可是通电的,不信的话你可以去试试看。


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牛奶是阿米什人的主要产品。

那儿的冰激淋奶味十足。


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累了,坐在这如画一般的风景里。


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阿米什人农庄或是农民的家。
房子没有太大区别,只是阿米什家里有马车没有汽车,院子里晾晒着衣物。


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阿米什人的田园生活。

 

   当天的晚饭是在一家农场吃的,一个叫Plain and Fancy Farm的地方,很有意思的餐厅,地道的阿米什人农家饭。两种选择,一种自己单点菜,另一种可以与其它人拼坐在一个长条桌上,象一大家人一样一起吃饭,每道菜大家相互传递,挺有趣的。吃的时候不要着急,饭、菜吃饱为止,不够的话可以再加,类似自助餐。

 

    阿米什田园之旅,氧气吸够了,眼界开阔了。

 

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