镇远古城从四千多年前的开疆成为苗族之乡，当时炎帝、黄帝、蚩尤在长沙中下游和黄河中下游暴发了激烈的战争，炎黄形成攻守同盟打败了蚩尤，苗族人历经五次巨大的迁徙，造就了全世界第一个最辛苦的迁徙民族，他们来到了武陵五溪之地，镇远古城算是开疆成为苗族之乡，苗族喜食酸，著名的菜有酸汤鱼，酸汤猪脚，酸汤菜，各类的酸菜。

后来，军事家、政治家看中了镇远，欲通云贵先守镇远，镇远是中央政权向西南贵阳、广西、云南扩疆施政的必经之地，军事地理位置相当重要，于是战船从长江逆流而上，经过洞庭湖、沅江到达镇远舞阳河，镇远成为军事重镇，曾经驻军三万多人。

当年的交通及军事物资补给是一件很困难的事情，政府号召客商来镇远经商，擅长航海驾船的福建人来到了镇远，擅长经营钱庄当铺的山西人来到了镇远……于是镇远古城出现了中国古代经商的八大会馆：两湖、两广、秦晋、冀鲁豫、四川、福建、江西、江南共八大会馆。（以上介绍编自：镇远古城网www.0855vip.com）

从镇远古城的历史来看，镇远的饮食文化应该也是兼容并蓄的，由于逗留时间短暂印象不是太深刻，就知道了镇远道菜、臭豆腐等几样，匆匆吃过几样小吃，也不知算不算特色：

镇远老桥桥头这位大妈的油炸粑味道不错。

在步行街一个小菜市场拐角吃的早餐米粉，味道也好。因为是游客的原因，似乎价钱与当地人有些差别，印象更深的是在市场买枣时，向当地人报价五元，转头向我报七元，很佩服镇远人

做生意的灵活劲。

步行古街的早餐铺子，品种比较多，因为作游客生意，难说是否地道。

这是玉屏火车站附近的一家小馆子，在这里吃了碗不太地道的绿豆粉。

镇远米豆腐是有名的，火车站旁的店子却实在不敢恭维。

再看看这碗私家珍藏的地道米豆腐，外观都大不一样。

感谢这位在火车上认识的当地小妹妹，她将妈妈给她带的米豆腐当场煮给了我们这几位

素不相识的游子品尝。

吃在嘴里，美在心里。