在武汉读书时不觉得，若干年后突然发现武汉的小吃是如此可口与令人怀念，于是，到武汉时唯一也是最令人向往的便是热干面、三鲜豆皮和甜米酒，还依稀记得几大老品牌：四季美汤包、老通城豆皮、小桃园煨汤、蔡林记热干面。

虽然不能每次都前往知名老店，但无论早餐还是宵夜，每每就近找个市井小巷，眼大肚小地点个齐全，吃个爆撑，一解馋瘾。

“四季美”汤包的老店，位于汉口江汉路口，始于1922年，出品的汤包皮薄汤鲜，依稀记得那里的地板油得可以滑冰，现在似乎开了不少分店，还有山寨店。

三鲜豆皮，以“老通城”最为出名，创办于1931年，不过据资料说2006年倒闭，2010年4月在汉阳王家湾摩尔城内重新开张，近在我这次住的酒店咫尺，却因不知道而错过了。

蔡林记热干面馆始于1928年,记得老店在江汉路，当学生时去得最多的一家店，至今都很喜欢，可惜深圳的热干面作得都不甚地道。


臭豆腐。当年晚自习时，每天窗外臭豆腐飘香，诱惑无法抵挡，现在香味依然，倒不觉得很好吃。

莲耦汤。耦断丝连，犹以洪湖出产为上品。

醋泡毛豆。不知不觉，一碗下肚。





油焖大虾，已专辑介绍过。

油炸小鱼。武汉地处长江之滨，汉人好吃鱼，这一点我是一脉相承。