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金枪鱼干煸土豆——混搭也出彩

(2010-06-11 04:13:01)
标签:

美食

金枪鱼

黑胡椒

海鲜

土豆

珠海

杂谈

分类: 鱼儿的私房菜

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   这周还没有上过菜,说不过去啊,赶紧更新一篇。珠海这几天一直下雨,而且还伴有雷暴天气,因为高考的原因,儿子在家休息了五天。我可非常忙,一日三餐,还要挑肥拣瘦,很难伺候啊!周四应该回校了,可又把手烫伤,赖学一天,上午下着大雨开车去超市买菜,昨天还犯一个错误,后排车窗没关好,雨把坐垫和靠垫都淋湿了。估计是去4s店做保养时,维修工开的,我没有检查,把靠垫用干衣机烘干了,坐垫就没办法了,这天气太讨厌。这段时间珠海进入了禁捕期,所以新鲜的海鱼很少,而且最近贝壳类的海鲜受污染很厉害,也就很少去买海鲜了。去超市进口柜台买了一些金枪鱼罐头做为储备物质还是很不错,做了黑胡椒金枪鱼干煸土豆,自由创意的菜,味道也很棒啊,有点王婆卖瓜的味道哦,不过你也可以试一试,绝对可以给你惊喜的。

原料  油浸金枪鱼一罐   土豆   葱   盐   黑胡椒  

做法  土豆去皮,用微波炉加热到8分熟,切块,金枪鱼把浸的油倒去。

      油热后把土豆过油,煎到两面金黄色,盛出。把多余的油倒去,锅内留底油,放葱段爆香,放金枪鱼煸炒,加土豆块,加盐,略炒,加葱花,黑胡椒粒,翻炒均匀即可出锅。

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http://s4/bmiddle/4eec8800h88ac6d085973&690这菜没有难度,但要好吃不能少了黑胡椒粒,有了它的加入,菜的口味有了很大的提高。厨房中准备一些调味料,可以让主妇们在下厨时能游刃有余的发挥厨艺。

今天还在超市买了樱桃,很贵,要40元一斤,还是买了,快要落市了,尝个鲜吧!


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