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冬天的酸菜

(2026-01-26 08:46:24)
标签:

酸菜

美食

分类: 美味家肴
        我是半个东北人,但从出生就生活在南方,只因为母亲是东北人,受她的影响,我喜欢上东北的酸菜,每年冬天,我都会网购它,买来炖肉,今天没炖大肉,用了肉松。先将肉松用油炒,再加入酸菜一起炒,再加入水炖,这样就不会吃出肥肉,我不喜欢肥肉。
       这样的酸菜在家中孩子里,只有我喜欢,她们都不喜欢,你说在一个屋檐下一个锅中吃饭,咋就只有我喜欢呢。
      除了酸菜,东北的红肠和列巴也只有我喜欢,大孙子喜欢列马,但红肠不喜欢。儿子他们根本不吃。姊妹中也不喜欢吃,她们从不购买。
      有时,我也感觉挺奇怪的,为何她们都不喜欢,唯独我喜欢吃这些东北特产。但饺子我就不喜欢,原因是小时候,我一吃饺子胃就不舒服,因此我就不爱饺子,但馄饨我吃了就不会发生胃难受的问题,你说怪不怪。但我妹她就爱吃饺子,时常自己做。
       一个人的口味是因什么决定的呢?受家庭成员的影响?自身的享用体验?还有其他?反正我是没太搞明白,每个人都有自己喜欢的食物,也有自己讨厌的食物,但你是真的喜欢,还是不喜欢,得靠自己的亲身体验才能得出。我大孙子对于食物他有个不太好的毛病,一种食物他喜欢与否,不是靠自己尝试,而是靠他的眼观,他看不上眼的东西,他就不肯尝一口,就感觉不好吃,不吃。有时我会逼他吃上一口,他没办法,只能尝一口,但即使这样有时也不能改变他对此食物的第一眼好恶。
       我现在年纪一天天大上去,看什么东西没尝试过,我会买来吃一吃,好吃的就继续买,不喜欢的再不进家门。乘着现在自己还吃得动就多吃一点吧,世上的食物品种太丰富了,比小时候繁荣太多,吃不及的,但我见到有心想尝上一口,我就买,看着没食欲就不买,我不太讲究营养不营养,反正也吃不了多少,管那么多干嘛,活着时尽量多尝试,多体验吧。
       没尝过的你就没有发言权,再说,每个人的口味还不同呢,你喜欢的,别人未必喜欢,你不喜欢的,别人可能很爱,各取所需才是最好的。

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