赤崁楼位于台南市中区赤崁街与民族路交叉口上的赤崁楼，原为荷兰人所建。早期的汉人称荷兰人为红毛，所以也把赤崁楼叫做红毛楼，或称番仔楼；目前赤崁楼列为国家一级古迹，也是台南代表性的名胜，赤崁楼的文物与建筑历经荷兰、明郑及满清时代，初建于公元1650年，其建材据说皆由荷兰人自海外运来，称为普罗民遮城，系荷兰人在汉人起义抗荷的郭怀一事件后所兴建的。在郑成功攻占台湾以后，曾经改普罗民遮城为『东都承天府』，并以赤崁楼作为全岛最高的行政机构，隔台江与今安平古堡相对，十分具有历史与文化的价值。

今日的赤崁楼已完全看不出当年荷兰人所建的『普罗民遮城』的模样，文昌阁与海神庙两座红瓦飞檐的中国传统建筑是赤崁楼的标记，海神庙位于南面，文昌阁位于北面，二者屋顶均是重檐歇山的表现，重檐之间实即为二楼部分，绕以绿釉花瓶栏杆；文昌阁前的石马后方有一个门洞，就是当年普罗民遮城的大门；目前赤崁楼分三层，楼上以砖石砌成，有曲折的通道；楼上飞檐雕栏，赤崁城楼下有九只大石龟各负丈余的石碑，是乾隆亲撰旌表平定林爽文之乱的御碑。此外还有别处迁来的断足石马、郑公墓道碑等古物，颇为特别。