大碌竹是水烟筒的俗名，是用粗竹竿制成的、长约两三尺的一种烟具，直径7厘米，竹筒中部插一小铜管或小竹管，是点烟丝的地方，竹筒内装着水，上部开口处用于吸烟。据说，这样吸烟，烟要线经过水的过滤，少了许多毒素，故而比吸旱烟科学，在粤西地区非常流行。

　　粤西有这样一种风俗习惯，在一些人家的门口或墙角都放有一支水烟筒，平常自己用，亲戚朋友来了，就一起分享，益显感情深厚。在乡村城镇的小杂货店，往往都备有水烟筒招徕顾客，谁都可以用，一人吸完后，另一人最多只用手抹一下烟筒口便又吸了起来。因而赤坎便有了这样的俚语，将感情太滥的人称为“铺仔烟筒”，是随便与人亲热的意思。

　　大碌竹的制作很讲究，要选用一截上等青竹或毛竹，捅开上半部竹节，用烧热火锥在竹筒中部选个适当位置向下斜钻一个小洞，然后再用一枝长约二十厘米竹尾插进去，放入适量清水，试吸之时可听到不断的“咚咚”响声，这便是成品了。吸烟时，灌上清水，将烟丝装进烟嘴点燃，然后吸烟者用嘴从水烟筒的一端吸取，吸起来“咕咚咕咚”作响，既有香味，又有声响韵律。通常认为，烟经过竹筒里的水，起了过滤作用，减少烟中的尼古丁含量，不燥热。抽水烟筒用的烟丝一般多为红烟，俗称生切，用黄烟、熟烟也可。

　　粤西人抽大碌竹，很注重水的作用，抽烟时务必听到水响才过瘾，所以经常加水。有些人点燃烟后，用力猛抽一口，然后闭上眼睛品尝烟味，一边张口慢慢吐出烟雾，一边侧耳听着烟筒里徐徐下滴的水声，其乐无穷。水烟筒一般为私有公用，茶余饭后，田间小憩，群聚一处，一根烟筒这个吸完另一个又吸，边吸烟边谈天，“咕咚咕咚”之声不绝于耳，别有一番情趣。