周末在超市买了点小萝卜准备回家蘸酱吃，都从超市出来了，才想起来家里没有炸好的酱，又折回超市去买炸酱。

准备买炸好的酱，能直接吃，省得回家再做了。以前买过那种袋装的猪肉酱，红红的，有点甜口，不适合我的口味。李锦记的吧，没买过，牌子倒是不错，但总觉得南方的品牌做不出地道的北京炸酱，他们的酱要么是加辣椒，要么用的是牛肉。内蒙好像也出了一种拌面酱，不过看着也是红色的，不是正宗炸酱的那种黑色。正在犹豫时，突然发现了六必居出的老北京炸酱，一盒，要说量是不少，可是没有小包装，六必居的酱有两种，一种是老北京炸酱，一种是素炸酱，像我这种爱吃肉的人，当然选老北京炸酱啦，看了一下配料，里面加的是猪肉。

事实证明，我还真的是选对了。

看看里面的酱，就跟我们平常吃的炸酱一样的，黑色的，有些肉丁。把表面的浮油给撇了些，尝了尝，真香啊，特有的老北京炸酱的那种咸香味，咸淡合适，跟我家自己做的味道差不多。太棒了，蘸着小萝卜吃，那叫一个香啊

小盒包装，撕开封闭包装后也能封闭盖住，非常好

六必居的老北京炸酱

要说还得是北京的老字号啊，赞