我的自然科学课之《如何种蔬菜》，由日本小宫山洋夫编写配图，由李奕翻译。

本书介绍的是如何种蔬菜，蔬菜是我们日常生活中最常见的食物，书中编写了常见的种类，也是最易种植的种类。

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关于本书，编者这样写的：

每种蔬菜，都有不同的特性，有的蔬菜喜欢温度高、日常好的环境，有的却在凉爽的环境中才长得好。这种不同的特性是因为它的家乡（原产地）不同而造成的。所以，当你种植蔬菜时，就要了解这种蔬菜的特性，并根据它的特性来决定违栽种的时机，选择培育的方法。

你如果仔细观察蔬菜生长的情况，蔬菜自会告诉你什么时候该去怎样照料它，你都该做些什么。例如如果苗长得太密了，就要间苗等等。在种植蔬菜期间，你最好每天都能到“田”里（或者你的花盆旁）看看它。菜田里，自然会和杂草。大家都认为杂草是“蔬菜”的大敌，但是你知道吗，杂草也能起到一些有益的作用。比如它能帮助蔬菜加固根茎，防止土壤干燥，让植物根系更健康，充当腐殖土的材料等等，所以你可以想方设法让杂草为蔬菜发挥好的作用。

你也可以在花盆和泡沫塑料的箱子里，开辟小块“田地”，在其中能栽种多种蔬菜。除了浇水以外，其他的照料方法基本上和在真正的田里种菜是一样的。

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从本书的目录中我们可以看到，编者很用心地罗列了24种蔬菜的种植方法与生长环境，以及蔬菜栽种的基本方法。

全书24种蔬菜分三类：

1.吃果实的蔬菜有：番茄、茄子、青椒、秋葵、玉米、黄瓜、南瓜、西瓜、丝瓜、四季豆、毛豆、花生、豌豆和草莓。

2.吃根茎的蔬菜有：马铃薯、红薯、萝卜、芜菁和胡萝卜。

3.吃叶子的蔬菜有：小松菜、卷心菜、菠菜、生菜和洋葱。

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24种蔬菜按照不同种类的食用部位，做了详细的介绍，有关种植的诀窍、准备工作、照料及采摘时间都详细得介绍给大家，给大家一个容易种植的指导。

我记得小的时候，家里有大院，每年春天来临，妈妈就开始忙着翻新土地，然后等到天气暖和了，到了种植的季节，就把院子里的土地配上用场，那时候最常种的是番茄、黄瓜、茄子、青椒、南瓜、毛豆、豌豆，还有在地里种植马铃薯、胡萝卜，这些是我们北方常见的蔬菜，马铃薯是种植在田地里的，一种就是好几亩地，到了秋收的时候，一般是国庆节左右，这田地里的活儿主要就是收马铃薯了，那田间地头繁忙的景象，也是一年中收获的景象。

想想现在的小家伙们可就没那么幸运了，小豆就很少能看到种植蔬菜，前段时间，我们在花盆里种植了大蒜，每天都给大蒜浇水，观察它的变化，新的嫩芽发出时，小豆每天会给它们比长短，到了一定时间，把大蒜芽剪掉再长，后来姥姥把蒜清理掉，栽种了花儿，我们的实验“田”被占了。

这不，小豆一看到这本书后，马上就要阅读，提出的是我要带到学校里去看，我最爱看自然科学了，阅读到芜菁时，小豆问妈妈芜怎么念，给小豆读了之后，小豆问是什么？妈妈告诉小豆可能是一种叶子菜吧，那时妈妈还没有认真阅读此书，小豆说：不对，我看象是萝卜。不过这个芜菁是小松菜、油菜的同类，只是根部比较发达。

好的书要配上实践才是真正的好书，我们需要辟开一块小田地，为这些蔬菜安家，为孩子们增加乐趣，为我们的餐桌增加一份绿色蔬菜。