我的自然科学课之《如何种蔬菜》

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我的自然科学课之《如何种蔬菜》,由日本小宫山洋夫编写配图,由李奕翻译。
本书介绍的是如何种蔬菜,蔬菜是我们日常生活中最常见的食物,书中编写了常见的种类,也是最易种植的种类。
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关于本书,编者这样写的:
每种蔬菜,都有不同的特性,有的蔬菜喜欢温度高、日常好的环境,有的却在凉爽的环境中才长得好。这种不同的特性是因为它的家乡(原产地)不同而造成的。所以,当你种植蔬菜时,就要了解这种蔬菜的特性,并根据它的特性来决定违栽种的时机,选择培育的方法。
你如果仔细观察蔬菜生长的情况,蔬菜自会告诉你什么时候该去怎样照料它,你都该做些什么。例如如果苗长得太密了,就要间苗等等。在种植蔬菜期间,你最好每天都能到“田”里(或者你的花盆旁)看看它。菜田里,自然会和杂草。大家都认为杂草是“蔬菜”的大敌,但是你知道吗,杂草也能起到一些有益的作用。比如它能帮助蔬菜加固根茎,防止土壤干燥,让植物根系更健康,充当腐殖土的材料等等,所以你可以想方设法让杂草为蔬菜发挥好的作用。
你也可以在花盆和泡沫塑料的箱子里,开辟小块“田地”,在其中能栽种多种蔬菜。除了浇水以外,其他的照料方法基本上和在真正的田里种菜是一样的。
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从本书的目录中我们可以看到,编者很用心地罗列了24种蔬菜的种植方法与生长环境,以及蔬菜栽种的基本方法。
全书24种蔬菜分三类:
1.吃果实的蔬菜有:番茄、茄子、青椒、秋葵、玉米、黄瓜、南瓜、西瓜、丝瓜、四季豆、毛豆、花生、豌豆和草莓。
2.吃根茎的蔬菜有:马铃薯、红薯、萝卜、芜菁和胡萝卜。
3.吃叶子的蔬菜有:小松菜、卷心菜、菠菜、生菜和洋葱。
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24种蔬菜按照不同种类的食用部位,做了详细的介绍,有关种植的诀窍、准备工作、照料及采摘时间都详细得介绍给大家,给大家一个容易种植的指导。
我记得小的时候,家里有大院,每年春天来临,妈妈就开始忙着翻新土地,然后等到天气暖和了,到了种植的季节,就把院子里的土地配上用场,那时候最常种的是番茄、黄瓜、茄子、青椒、南瓜、毛豆、豌豆,还有在地里种植马铃薯、胡萝卜,这些是我们北方常见的蔬菜,马铃薯是种植在田地里的,一种就是好几亩地,到了秋收的时候,一般是国庆节左右,这田地里的活儿主要就是收马铃薯了,那田间地头繁忙的景象,也是一年中收获的景象。
想想现在的小家伙们可就没那么幸运了,小豆就很少能看到种植蔬菜,前段时间,我们在花盆里种植了大蒜,每天都给大蒜浇水,观察它的变化,新的嫩芽发出时,小豆每天会给它们比长短,到了一定时间,把大蒜芽剪掉再长,后来姥姥把蒜清理掉,栽种了花儿,我们的实验“田”被占了。
这不,小豆一看到这本书后,马上就要阅读,提出的是我要带到学校里去看,我最爱看自然科学了,阅读到芜菁时,小豆问妈妈芜怎么念,给小豆读了之后,小豆问是什么?妈妈告诉小豆可能是一种叶子菜吧,那时妈妈还没有认真阅读此书,小豆说:不对,我看象是萝卜。不过这个芜菁是小松菜、油菜的同类,只是根部比较发达。
好的书要配上实践才是真正的好书,我们需要辟开一块小田地,为这些蔬菜安家,为孩子们增加乐趣,为我们的餐桌增加一份绿色蔬菜。