世间之奇皆由造化之妙，雪莲果（yacon）即是一例。

常言道：病从口入。说的是很多疾病皆因不恰当的饮食引起。上文曾谈到由于食物引致的肠道堵塞，甚至梗阻会给人带来极大麻烦。本文给大家介绍的雪莲果正好有行气通顺之效，食之大利。

雪莲果何物？目前知之者甚少。只因此种水果原产于南美高寒山地，国内前几年刚在云南、贵州部分地区引种成功，外形似红薯，一般为红皮白肉。它的生命力十分旺盛，得到了世界很多国家的注意，日本甚至说它是“奇迹般的健康植物”。

目前关于雪莲果的功用莫衷一是，有的甚至宣称可以直接降三高，应该是不了解其真正原理或者故意夸大其词。

按照一些研究，雪莲果和很多其他菊科植物一样，根里面含有一类叫做“菊糖”的成分，主要由果糖聚合而成，其中也有少量葡萄糖。它的蛋白质含量很低，不含脂肪，也没有淀粉。它具有独特的爽口感觉，可以用来当作水果，也可以做成腌渍小菜，或者制成沙拉。

不过，当年雪莲果引起世界注目，却并不是因为这种红薯一样的块根，而是因为它的叶子。它的叶子是古印加人十分推崇的一种药草，当地人习惯于把它的叶子当成药茶饮用。由于雪莲果的产区是著名长寿之乡，这种神秘的药茶当然也就引起了相当多的注意。后来，研究测定发现，叶子当中含有相当多的矿物质，特别是钾和钙，以及儿茶素、黄酮甙类，还有维生素C、维生素B2、胡萝卜素，以及菊糖。

很有意思！当世人关注其果时，却发现其叶很特别。

雪莲果同其它菊科植物一样，含有菊糖类物质，其中聚合度低的叫果寡糖。这种糖不易被人体充分吸收，却可以促进肠道中双歧杆菌的增殖，改善微生态平衡，间接起到解毒、降脂、预防便秘的作用，这已为医学所证实。

但它真正的功用在于其独特的行气效果。食用后会有大量的气体产生，肠内蠕动巨幅增加，随着大量的气加剧排出，肠内的梗阻物或者堵塞物会被不断带动，可以帮助便秘或者梗阻者很好解决积存的问题。这一点已经得多很多人的验证。

这里与各位读到这篇博文的有缘者分享这个发现，最早发现雪莲果的妙用的是跟随刘大夫学习多年的李元鹤先生。雪莲果是刘合群教授推介的老少咸宜的水果，无论健康与否，食用或者榨汁饮用都十分有益。 （由于雪莲果的季节性，只有半年时间有机会食用）

雪莲果还有多少奇妙？值得尝尝！