标题上的这几个字儿，基本上涵盖了盘锦这个地方，所有好吃好玩儿的内容..

盘锦的红海滩如今已经在全国鼎鼎大名，过去来盘锦，只有在秋天才可以看到红海滩，

现在通过人工干预，春天就已经可以看到红海滩，只不过这时候红海滩的颜色不是紫红色，

而是淡淡的粉紫色...空中俯瞰红海滩以及芦苇荡，应该是非常壮观的景色

可惜我们这次没有机会， 不过，好消息是，当地已经开始组织热气球项目，

说不定等到秋天，碱蓬草更红、螃蟹更肥时，大家就有机会在热气球上俯瞰盘锦了！

P1 盘锦红海滩

 

好可惜，我们去的几天，天气都不太好，没有看到那么美的碧水蓝天

红海滩、芦苇荡，也就显得有些阴郁，那就索性把盘锦之旅变成吃货之旅吧~

风行一时的舌尖上的中国第二季中，出现了盘锦的一道著名的食材：蒲笋

六月初，刚好是新鲜蒲笋采摘的季节....所以的所以，我们当然不能错过！

下面，就是著名的蒲笋...不是烧肉，是炒肉啦~~

 P2 这就是传说中的蒲笋.....上了舌尖上的中国的蒲笋~~

 

 

盘锦盛产芦苇，有着全世界最大的芦苇湿地，可是说到蒲笋，却只在辽河流域很小的一个区域内生长，自从上了舌尖，原本只是辽河边上一道普通的应季农家菜，一下子成了全国知名的美食，蒲笋的价格也因此一路飙升....我担心的是，在利益驱动下，会不会变成蒲笋的灾难？ 这个蒲笋季，它们可还好？有当地的朋友了解情况的，跟俺介绍一下吧...

 

下面要隆重介绍一下这个..看着像发糕、菜饽饽？ 恩，它是碱蓬草馒头~

碱蓬草，就是让红海滩发红的那种植物，在困难时期，它不知道救了多少当地人的命，

那时候的碱蓬草馒头或者窝头，当然比现在我们吃的差很多...那时候碱蓬草是馒头的主角，面只是配角

 P3 碱蓬草馒头

 

 

盘锦还有名的一道美食，就是差点将蒲笋PK出舌尖的河蟹豆腐...

这菜虽然叫豆腐，其实跟豆腐一点关系都没有

将上好的河蟹清理干净，然后全部捣成汁，像蒸鸡蛋羹一样蒸熟...

听起来是不是太奢侈了？...它就是因为这个缘故，输给了蒲笋的...

喏，下面这个...这个就有点像河蟹豆腐啦...不过它是鱼豆腐，做法跟螃蟹豆腐雷同~~

 P4 传说中的鱼豆腐...其实只有鱼，没有豆腐，只是看起来像豆腐

 

 

必须上一道豆腐菜...东北的豆皮，比北京市场上买到的，好吃若干倍，基本不在一个量级上，没法比！

大爱东北的豆腐！

P5 咱们东北的豆皮...好吃到没朋友

 

 

盘锦生产芦苇，除了包粽子，芦根还可以这样吃~  芦根炖排骨~~

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 哎嘛，一下上来这么多吃的...盘锦当然不仅只有美食啦，还有很多文化..

譬如，这个列入辽宁省非遗的绕阳湾古法捕鱼...

据说，传承了这一技艺的老张家，已经有几代超过百年的历史了...

看着简单，我们自己试了试，完全没办法把网打开，像一团蘑菇一样渔网就飞到水里去了..

 P7 古法捕鱼

 

 

说道打鸟，盘锦有如此大面积的湿地，当然，就一定会有各种各样的鸟~

这里是候鸟的驿站，也是很多鹭鸟的栖息地....每年，都有很多打鸟爱好者专程来到这里，

不过要想打鸟，当然‘猎枪’就要够劲

咱的300，只能勉强看看热闹了~

下面所有的鸟，都是300拍了之后，截图放大的~ 只能凑合看了~

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P10 能看到嗷嗷待哺的小鸟儿么？

 

 

说道在盘锦吃大锅饭，一定要提一提位于赵圈河苇场的这家’知青总部‘

那真是有数不清的红色回忆啊...这里服务员都穿着知青衣胡，房间号都是几连几排..

东北的火炕、老式的家具，还有收集来的农机设备...

这里甚至还有一个小型的知情博物馆...

要是组织一伙朋友，到这里来个cosplay回忆之旅，当真是不错的

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红旗...红旗...

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当年的小人书~~

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又是吃....民以食为天哈~ 

大锅鱼是主打菜...

P14  吃饱了以后，就可以到热炕头上躺一会，美死了

超级新鲜的鱼+豆腐

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野菜馅儿的饺子~~ 这种野菜东北很常见，我们叫取麻（轻声）菜...

好吧，我查了一下，人家是叫曲麻菜的...其实就是苦菜啦，

我小时候，常常跟着老人四处寻摸这东西

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下面这个也是我最喜欢吃的菜：就是各种干菜乱炖五花肉..

从前，东北到了冬天没有新鲜蔬菜，于是我们就在秋天的时候，把各种蔬菜都晒成干...

豆角、白菜、西葫芦、茄子、土豆...

菜干炖肉超级好吃呀，因为水分都被晒干，所以干菜格外能吸收炖肉的汤汁...

想想就觉得好吃啊，特别是在早年间...这样得菜，其实满满的都是年少时的回忆~

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鲜花盛开的季节~~

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鸟儿们来啦~~~

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P24 芦苇荡中

夏至已过，秋天就不再遥远，盘锦最美的季节，就要来了~~

约起来吧~~