张家口位于河北省西北部，东经113°50′～116°30，北纬39°34′～42°10′。北接内蒙古自治区，南与保定地区相连，西挨山西省，东临承德地区和北京市，地处内蒙古高原和华北平原之间。全区地势总的趋势是西北高，东南低，阴山山脉横贯中部，将全区分为坝上和坝下两大部分。坝下又分为河谷盆地和丘陵地带。
    坝上地区：康保、沽源、张北和尚义县，位于我市北部的坝上地区。坝上地区是蒙古高原的一部分，海拔高度一般在1400～1600米，地势平坦，多内陆湖淖，占全区总面积三分之一之多。该区的主要气候农业特点是：光资源丰富，昼夜温差大。有利于作物碳水化合物的形成和干物质的积累；雨热同季，生长季节气候爽凉，适合喜冷凉作物的生长；高温高湿炎热天气少，农产品病害轻污染少，错季蔬菜高产优质。
    该区年太阳总辐射约为（130～150）千卡/厘米2，年日照时数为3000小时。5～9月是坝上地区各种蔬菜牧草的积极生长期。月平均气温，5月10～13℃、6月14～17℃，7月16～20℃，8月15～19℃，9月9～13℃，7月平均最高22～26℃，≥5℃积温2000～2300℃，≥10℃的有效积温1600～2200℃；年雨量360～430毫米。适合大白菜、圆白菜、芹菜、胡萝卜、马铃薯等蔬菜的生长发育。大白菜生长期最适温度是12～26℃，高于30℃生长不良且易发生病虫害。圆白菜全生育适宜的日平均气温是10～24℃，最适宜的温度17℃左右，气温高于24℃，低于10℃均不利于圆白菜的生长发育。适宜的相对湿度50～70%。芹菜不耐高温，气温在20℃以上生长受到阻碍，超过26℃停止生长。由于坝上地区干爽冷凉的气候，在作物的全生长期期病害轻，打农药少无污染，生产的错季蔬菜产量高质量好，销往我国的全国各地。
    坝下河谷盆地：分布在我市中部地区，桑干河和洋河径流形成了坝下河谷盆地，海拔高度一般在500～800米，地势较低。主要包括怀来、涿鹿、宣化县，这里昼夜温差大、光资源丰富，无霜期长，热量充足，雨热同季。该区无霜期120～150天，日较差12.0～13.8℃，≥10℃有效积温 2800～3500℃，日照时数2600～3300小时，年雨量380～430毫米。土质多为沙土或沙壤土，非常适宜葡萄、苹果等水果的生长。这里生产的葡萄个大、粒饱，含糖量高（达16度以上），是理想的酿酒佳品。果品产量高、质量好，有“北国明珠”的龙眼葡萄，国宴佳品的白牛奶葡萄，“长城”干红干白葡萄酒十多次获国际国内金奖。这里生产的葡萄酒盛名全国。是远近闻名的水果之乡。现在在桑、洋河谷已建成华北最大的优质葡萄种植基地，葡萄产业已成为我市农业产业龙型经济之首，为全省十大龙型经济之一。
    半山半川丘陵区：坝下山峦起伏，地形复杂。南部为小五台山山地，蔚县境内的小五台山高峰高达2882米，是我区最高山峰；北部大马群山，海拔高度一般在1300～1700米；在山地和河谷盆地之间，为阴山余脉和恒山余支所组成的的丘陵地带。分布在蔚县、涿鹿、怀安、阳原一带。其气候特点是：四季分明，气候差异大，雨量丰沛，光照时间长，年月日温差大，热资源适中。该区年雨量400～550毫米，日照时数2700～3100小时，1月平均最低气温-20～-16℃，7月平均最高气温26～30℃，日较差为12.0～14.0℃，≥10℃有效积温2600～3300℃。大杏扁生产，玉米、马铃薯制种是这里的特色产品。蔚县、涿鹿生产的大杏扁闻名全国，出口量居全国之首，已成为我国最大的仁用杏产区，该区大杏扁面积将发展到近百万亩。