现在我们家,面粉基本是要常备的.

一来,受公公的影响.公公喜欢做花卷,馒头,面条.所以买面粉的时候都是一大麻袋买的.我呢,啥都想试着做下,所以面粉,糯米粉,全麦粉,高粉,低粉,荞麦粉,淀粉...只要是粉我都有兴趣.

不过最主要的还是小公好这口.我喜欢做,他喜欢吃.我喜欢馅,他喜欢皮.每次我把里面的馅啃光,然后夹着皮子可怜的对小公说,我吃不落了~~.小公就会接过去,把他吃光光.实在不好意思了,我就偷偷的把它藏在碗旁边,没想到,被发现后还是一样被吃光光~~~

材料:

白萝卜,胡萝卜,香菇,肉糜,盐,料酒,白胡椒粉

做法:

1.烫面,3份面粉:1份开水:半份冷水,和成团,醒20-30分.

2.萝卜刨丝,用盐腌制,等片刻,挤干水分.(稍微的挤下就可以了,否则馅会太干了.)

3.锅里放油,放肉丝,加少许料酒.后加入香菇,盐,炒至熟.

4.把3加入2,撒白胡椒,搅拌.

5.醒好的面粉切段,包入馅料,静置5-10分.

6.少油小火煎至金黄.