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西点爷爷糕点黄油面包杂谈 |
分类: 我家的营养美食、养生杂谈 |
自从今年年初,叔叔送了一只烤箱给爷爷,从此爷爷便一发不可收拾,爱上了做西点。为了做好面包,能足量供应给三个小家庭的份量,爷爷几乎隔天就做一次面包。偶尔还做点蛋糕。
爷爷做西点可认真了,书桌上有一大叠纸,就是他手写的制作西点秘方,每次做的时候爷爷都会把过程和配方详细地记录下来,那态度,那专业程度,可比做科学实验还要严谨。而且,爷爷还学会了去网店买做糕点的工具和配料,现在爷爷家厨房摆满了做糕点用的瓶瓶罐罐,什么称黄油用的计重器啦,小量杯啦,做面包用的模具啦,打蛋器啦······简直就是个西点小制作坊了。不仅是专业的器材配备,爷爷还买了很多本做西点的书,还上网找了一些做西点高手的博客,认真地学习。
自从爷爷迷上了做糕点,我们都有口福了,再也不用去外面买面包了,早餐都是吃爷爷做的高级糕点。要知道我们家一年要花不少银子在桂香村这些糕点店呢,现在可都不用花了。爷爷的糕点是用纯牛奶、鸡蛋、黄油、面粉、葡萄干、杏仁片等材料制作的,自然发酵,不掺一点儿水,也不放一点儿的添加剂,是真正纯天然绿色又安全又美味的食品。
由于爷爷做得糕点实在是太好吃了,也有了小小的名气,大家吃了都赞不绝口,所以现在有点供不应求了,除了我们三家要定时定量供应外,有时还要做一点送给周围的朋友和邻居。
有次妈妈边吃边突然想到了一个问题,问奶奶:现在都吃惯了爷爷做的糕点,万一哪一天爷爷如果没有了兴趣,不做了,那可怎么办?奶奶笑着说,只要你们夸爷爷做得好吃,爷爷就会劲头十足,会一直开开心心地做下去的。
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