我非常喜欢看中央二台的《美食冠军》，这是小朋友参加暑期夏令营学习做菜的一个节目，看着这些小朋友学做菜有模有样，兴致盎然，我真的好羡慕呀！于是我缠着妈妈，要妈妈教我做菜，妈妈说那就从最简单的菜学起，今天妈妈先教我做葱油蛋饼。

         妈妈叫我先打三只鸭蛋放在碗里，当然也可以是鸡蛋，但是妈妈说感觉鸭蛋比鸡蛋有营养。

          准备两勺番薯淀粉，妈妈买的是浙江五凤食品公司生产的，她说这牌子的淀粉比较细腻。

                          再把生葱洗干净，切碎。

                 我先使劲把鸡蛋往一个方向打散，妈妈说一定要搅拌得很均匀才可以呢。

                       接着我把生粉加到鸡蛋液里面，搅匀。

       我还在鸡蛋液里加了一点盐和少许豆浆，这样煎出来的蛋饼会松软一点，我还挺像模像样的吧？

             最后加上细葱，还可以加点虾皮，把它们拌匀，准备工作就差不多完成了。

     我把电平底锅加热，加了小半勺花生油，用调羹把油搞匀一点，妈妈说我刚学做菜，最好使用电热不黏锅这类型的平底锅，因为小朋友使用煤气不安全，而且较难把握火候，这种比较适合我！

                  把搅拌好的蛋液倒一半平底锅内,剩下的一半等一下再做另外一张。

          现在，妈妈叫我注意观察，等蛋饼一面煎得差不多了，我要帮它翻个身，继续煎一下。

   瞧，我翻得多棒！观察蛋饼能不能翻身了，要看蛋饼的边缘，如果边翘起来不黏锅了，那就可以翻面了。

       香味四溢的蛋饼终于做好了，我小心翼翼地把它盛在盘子里，这是我第一次做蛋饼，看着我心爱的劳动成果，我都舍不得吃了！

  哈，大功告成！我还来点创意，加了点沙拉酱！妈妈说也可以加番茄酱，色彩会更好看，根据各人爱好加。

                  今天我的早餐就是葱油蛋饼+牛奶，可香可好吃了，也很有营养呢！

    这是我第一次在妈妈的帮助下做蛋饼，我真开心啊！妈妈说下次要教我学做麦饼、炒蛋饭和饺子，我很期待！我还对着镜头摆了一个POSE!怎么样，挺美的吧？小朋友，想不想做美味可口，简单易学的蛋饼？那还等什么，赶快动手跟着我一起做吧！