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自制美味无添加樱桃果酱

(2011-06-07 22:30:58)
标签:

3岁9个月

樱桃

自制果酱

塑化剂风波

食品安全

 http://s9/orignal/4ee13f8dha5200dd80a68&690

  

    塑化剂引发的食品安全风波愈演愈烈。专家称塑化剂毒性远高于三聚氰胺,多存在于果汁、饮料、果酱、果冻之中,试验称它可以让食品卖相更好!听说这个消息后,我只能哀叹:中国人真是太“勤劳”了,为了让货不真价不实的东西有好的销量,什么办法都想的出来!人们已经进入了互相投毒的时代,我们防不胜防,我们无处可逃,只好逃回自家的厨房……

    这是我的第一反应,决定自己给略略制作果酱,不从外面买了!这可是绝对健康绝无添加的纯果酱啊,做好用密封的玻璃容器装入冰箱,也可以保存很长时间呢!

    方法记录下来,留给略略长大后使用。哈哈哈,我这当妈的想的还挺长远啊!

 

用料:新鲜樱桃、白糖、冰糖、半碗水(本次使用樱桃1.6斤,白糖1两,冰糖1两左右)

步骤:

1、樱桃洗净去核,上面撒白糖腌1小时

http://s14/orignal/4ee13f8dha5200dfb156d&690

 

2、樱桃加入不锈钢锅(玻璃锅、砂锅均可,避免用铁锅),加入冰糖,小半碗水(水不用多加,开锅几分钟后会出很多汁)

3、大火煮开,转中小火慢熬。经常搅拌,用勺子捣一捣。

 

http://s7/orignal/4ee13f8dha5200e079ff6&690

 

4、熬一会儿慢慢变粘稠,就好了!(变稠的时候一定要注意不断搅拌,不然很容易糊锅底啊)

 

http://s2/orignal/4ee13f8dha5200df90671&690

 

做好后的颜色很诱人啊,没等出锅我就忍不住尝了两口,太好吃了太好吃了,下次再做个草莓的试试!

看我拍照片,略略非要拿把勺子扔进去,呵呵呵……

最后唠叨一句:樱桃补铁效果最好啦,不过别贪多,吃多了会上火哦!

 

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http://s14/orignal/4ee13f8dha8cc6790748d&690

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