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我家小略，聪明、美丽、活泼、可爱，优点一大堆。唯一让我挠头的事，地球人都知道——吃饭费劲！有次我做了个咖喱鸡肉饭。这可是略爸的最爱，他说比饭店里的好吃，没想到小略也跟着吃了个不亦乐乎！后来又陆续做过几次，每回都毫不费力的吃下大半碗！哈哈，原来小朋友也爱吃咖喱！于是这个饭也就成了我们的家常饭，做法很简单，我也尽量多加几种菜进去，好让营养更丰富一些……

用料：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、口蘑、咖喱（超市购买好侍的百梦多咖喱，原味的。有次碰上原味的断货，买的微辣的，也可以，基本没啥辣味。这个牌子的咖喱味道挺不错的）

做法：1、以上材料全部切块，口蘑切小薄片（吃蘑菇好处多多，所以每次我都特意加点白蘑菇，不加也可）

2、锅烧热，放少许油。下鸡肉块翻炒，这时候我喜欢少加点酱油，我喜欢浓重口味，总觉得鸡肉本身没什么滋味。喜欢清淡口味的话可以不加。

3、加入蔬菜块略微一翻炒（洋葱不宜久煮，先不放）

4、加水，水没过蔬菜。开锅后转中火煮10分钟左右，期间加入洋葱块。

5、关火，加入咖喱块，2—3块都可以，搅拌让它溶化。

6、开小火再煮3—4分钟成稠糊状，关火。浇在做好的米饭上面。

其实我以前最爱做的一种是用广式香肠。更简单，连油也不用放，直接锅里加水，烧开后下广式香肠片、蔬菜一起煮熟，然后加咖喱就OK。香肠本身味道浓郁，拌米饭吃很香！不过现在给小略吃的话，貌似鸡肉比广式香肠更健康，所以我的口味就要做出让步了！呵呵

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