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揭秘老上海南京路四大华商百货成长史

(2012-03-07 11:15:15)
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博客五周年

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分类: 商铺地产

 永安公司
 
  多项第一开创新颖经营模式
 
  自古以来,我国商业多以“只此一家”为标榜,经售货品单一,且不允顾客入内挑选货品,而大型百货公司则以“综合百业,包罗万有”为宗旨,专营高档名牌环球百货,场面宏大,设施先进,顾客可以随意挑选。商场格局也不同于以前的传统店铺。这样的经营格局,迄今仍在沿用。
 
  在《近代中国百货业先驱——上海四大公司档案汇编》中,“四大公司”中汇聚了上海的多项“第一”,如上海第一部手扶电梯就在大新公司内。大新公司是四大百货中出现最晚的一家(1936年),出于商业营业的需要,它必须在硬件上出其不意,后来居上。
 
  在该公司开幕日档案中,还有专门对电梯的描述——“该公司计共装沃的斯自动扶梯两架,一架自底层至二楼,一架自二楼至三楼,外表极为美观。该两架均可同时向上或向下,每分钟所行速度近九十,故每小时可以供四千人之上下行动。一日以十二小时而论,可供顾客四万八千人之应用。而公司营业时间于晚上将近完毕之时,该两架自动扶梯,即可同时向下,庶几顾客无劳等候,顺流而下,又不烦举步。其便利与舒适,可想而知矣。 ”

  大新公司虽开设最晚,但因设施先进,场地宽广,加上店方营销有方,营业额很快成为四大公司之首,资本总额跃居中国百货业第一位。
 
  档案中还披露,当时一般企业或商店职员都是男性,百货公司却雇用女职员来推广商品,这在当时也是新鲜事物。如百货公司的烟草柜台,大多是女职员,个个长相秀气、略施粉黛;相反化妆品柜台却多为英俊潇洒的男营业员。为吸引顾客,各家公司纷纷亮出“奇招”,如新新公司开设了一家被称为“玻璃电台”的广播电台,就设在新新公司的六楼,电台四周都是玻璃墙,顾客通过玻璃可以看到里面的播音,可以看到平时难得一见的名演员和名主播。广播内容除了新闻、音乐之外,还日夜不停地为新新公司及其商品大做广告,很像今天的“消费指南”。来这里的顾客可以一边购物,一边观看播音和演出的情形。喜欢新奇的上海人一传十、十传百,纷纷相邀前来光顾。
  
  新新公司大楼
 
  “顾客永远是对的”
 
  圣诞节搞促销和特色服务,其实早已有之。从《档案汇编》中看到,“四大公司”能在全国百货业独占鳌头,与其经营管理和服务理念棋高一着不无关系。
 
  如上世纪30年代著名的大陆银行在南京东路兴建大陆商场 (解放后改名东海大楼,今为353广场),原是想与四大百货公司一争高低,起初也热闹了一段时间。但总体来说,大楼内部格局狭小,功能混杂。加上租金仍较高昂,厂家、商家望而却步,经营情况一直不佳。
 
  四大公司的经营者,由于原先都是澳洲华侨,与国外贸易商、厂商联系广泛,除了进口大量国外的高档商品,更要求服务生都受过培训,懂英文、广东话和上海话,对所售商品极为熟悉,如绸缎部的营业员,往往来自丝绸之乡的苏杭一带,介绍起商品来自然如数家珍。
 
  更重要的是,顾客进入百货公司,往往首先映入眼帘的,便是有一条霓虹灯做的英文标语:Customersarealways right(顾客永远是对的)。
 
  邢主任介绍,当时各大百货公司接待顾客的规章中,便有:在圣诞节前后各一个月期间,特别备有白色加印五彩花纹的包货纸和五彩丝带,用以包扎售出的商品,不另收费;顾客遇现钞买卖不够时,代客往银行提取现款或兑换外币;代客送货,甚至免费搭送非本公司货品。凭当天购货发票,免费赠送香皂等服务。其经营理念与管理方法对现今的百货商业仍颇具借鉴价值。
  
  先施公司的屋顶花园

  创始人全为中山人
 
  虽然存在竞争,但四大公司却有一个显著的共同点。在研讨会上获悉,2009年,在复旦大学沈渭滨教授的引荐下,广东省中山市社科联尹绪忠主席特意与上海市档案馆编研人员接洽。原来巧合的是,四大公司创始人全部来自广东香山县 (其中先施公司和永安公司的创始人经考证确认在今中山的南区)。他们最初都在澳洲积累财富,创业成功,之后分别在香港、广州、上海等地开办新式百货企业。
 
  先施公司由马氏家族掌管,永安公司由郭氏家族掌管,新新公司由李氏家族掌管、大新公司由蔡氏掌管。例如,上海永安公司是由以郭乐、郭泉等郭氏兄弟为核心的永安资本集团创设的。郭乐家里世代务农。17岁那年,他赴澳洲谋生,后经他的堂兄郭标介绍,进了永生果栏。郭乐于1897年自筹资金开办了“永安果栏”。永安果栏曾多次为孙中山的革命活动捐款。1907年,郭氏兄弟回香港创办香港永安有限公司,经营百货业务,居然一炮走红,业务蒸蒸日上,至此,郭氏兄弟开始将业务重心移往国内。
 
  1933年,郭泉的长子郭琳爽调来上海任永安公司总经理。解放前夕,在地下党的说服下,郭琳爽决定留在上海。当时郭泉、郭乐都十分惦念他的安全,一再劝郭琳爽去香港,或去美国,结果都被他婉言谢绝。他回电说:“此间两公司当局诸同事,俱深明大义,同喻斯理,并深知目前情形,应共同维护,用是俱能严守本位,不轻离职。”解放军进入上海后,南京路上的第一面五星红旗就升起在永安公司绮云阁楼顶。
 
  

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