哎呀大晚上的来发个美食。

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本人是忠实的河蟹支持者。图片里是一公一母。公的大，母的小一点。南方有阳澄湖大闸蟹！我们天津有宁河县七里海大螃蟹！塘沽区有北塘海螃蟹。七里海湿地一般都是9月底开始有钓螃蟹活动。价格不等的几个水塘，当然价格贵的就越大，依然是公多母少。

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我也是忠实蟹黄支持者！我们天津人对于螃蟹异常喜爱，河蟹和海蟹味道不同，萝卜白菜各有所爱，爱吃黄子的可大有人在。香港人去西贡、南丫岛吃海鲜，天津人去北塘吃；香港人管公的叫油蟹、母的叫膏蟹；大陆人管公的叫长脐、母的叫圆脐。＂脐＂的干净与否直接反应了螃蟹的生存环境，黄子多不多一定要看脐。
再说大闸蟹，和普通河蟹长得确实有区别，螯上毛是金棕色的。不过，我觉得口味差不多。
最后说说吃蟹要注意什么。吃海鲜可以喝果汁，海鲜和维生素C确实会生成砷氧化合物，但是一般的食用是达不到中毒剂量的，不必太过担心。螃蟹性凉，脾胃虚寒的人慎用，加姜、醋一起吃也是为了缓解凉性。对异性蛋白过敏者最好不要食用。一般检查过敏原用的都是混合物，鳕鱼是含蛋白质最丰富的鱼，所以对鳕鱼过敏更要引起重视。往往，中毒和过敏反应难以鉴别，可以吃点抗组胺药来鉴别。