据了解，奶牛中含有乳糖，而乳糖在人体内的分解代谢需要有乳糖酶的参与，有些人因体内缺乏乳糖酶，使乳糖无法在肠道消化而造成肠鸣、腹痛甚至出现腹泻。这种症状在医学上被称为“乳糖不耐受症”，一般于人体摄入一定量乳糖后的３０分钟至数小时内发生。

    专家认为，提高乳类食品的摄入量是优化膳食模式，提高全民营养状况的一个重要方面。对于乳糖不耐受人群来说，少量多次摄入乳制品或者选用发酵乳可有效避免乳糖不耐受。

    专家建议，每个人对乳糖的不耐受程度是不同的，有些人减少牛奶饮用量后就不会有不舒服的感觉，这部分人群可以每天少量多次喝奶，待肠胃慢慢适应后再增加奶牛食用量。对于大部分乳糖不耐受人群来说，食用酸奶和干酪更加容易被身体吸收。
文章导引

★ 十种方式喝牛奶都是错误的

★ 一周让皮肤娇嫩有光泽

★ 常喝牛奶可助人体有效排铅

★ 保健：男人牛奶女人豆浆

★ 牛奶对男女饮食健康有何好处

★ 牛奶＋蜂蜜可缓解痛经

★ 越吃越瘦的食物

★ 西红柿的宜忌

★ “上班族”吃点醋泡黑豆

★ 早餐最好不要选择牛奶

★ 想使皮肤白皙，饮食支招

★ 巧食蘑菇机体抗癌能力会增强