葡萄酒酒度低、营养高，饮用适度有益脑健身的作用，葡萄酒含有多种氨基酸、维生素、矿物质，还有其他酒类所没有的丹宁、果胶、酒石酸。其保健作用越来越被人们重视。

    饮用多少葡萄酒对人体有益无害呢？应以体重为参考标准，正常人每公斤体重最多可以饮用０．６～０．８毫升酒精。用简单的公式表示：最大饮酒量＝０．６或０．８×体重（公斤）×１００÷酒精度数，如５０公斤体重饮１２度葡萄酒，每次最多可饮２５０～３３４毫升（５～７两）；饮１６度葡萄酒每次最多可饮１９０～２５０毫升（４～５两）。饮用葡萄酒适当才能使人心情愉快，促进食欲，有利于身体健康。