用料：猪皮、盐、花椒、八角、姜、葱、料酒、

做法:

1:猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟。

2、趁热用镊子将残留的猪毛拔干净。

3、用刀把猪皮上的油脂刮净，用热水将肉皮搓洗干净。

4、将洗净的肉皮切成细条。

5、锅里重新加清水，把猪皮条倒入锅里，加入料酒，所有调料放入料盒或者用纱布包裹放入锅内。

6、大火煮开后转小火煮1.5小时左右放入盐即可。

7、待冷却后凝固即可切块食用。沾料根据个人喜好，如蒜泥、陈醋、生抽、麻油、香葱等。
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