加载中…昆虫宴真的有营养吗？
(2013-07-11 09:19:17)
标签：
昆虫宴健康 |
分类： 饮食禁忌 |
解决粮食危机的重要手段
蝗虫、蚂蚁和蜘蛛在亚非拉地区是美味佳肴。生态学家们希望将其引入欧洲人的厨房，借以保护环境。
许多专家相信，餐盘上的昆虫可以解决人口数量剧增带来的许多问 题。世界人口总数每个月增加600万，食品价格在过去2年翻了一番，对肉食的消费给森林和饮用水带来了严重威胁。联合国粮农组织也认为“昆虫是满足人类蛋 白质需求的优秀选项”。昆虫富含维他命、矿物质和不饱和脂肪酸，不会给环境带来污染，杀虫剂也不需要了。
此外，昆虫养殖也是一个不错的促进经 济发展的措施。泰国大约有15000个农民每月通过蝗虫养殖收入900美元以上。但现在向全世界出口还存在一些障碍，荷兰昆虫学家阿诺德说：“一些昆虫受 到杀虫剂的污染，此外还有些人可能对昆虫过敏。”他目前与联合国粮农组织合作研究何种外形的昆虫才是卫生的。
蝗虫、蚂蚁和蜘蛛在亚非拉地区是美味佳肴。生态学家们希望将其引入欧洲人的厨房，借以保护环境。
许多专家相信，餐盘上的昆虫可以解决人口数量剧增带来的许多问 题。世界人口总数每个月增加600万，食品价格在过去2年翻了一番，对肉食的消费给森林和饮用水带来了严重威胁。联合国粮农组织也认为“昆虫是满足人类蛋 白质需求的优秀选项”。昆虫富含维他命、矿物质和不饱和脂肪酸，不会给环境带来污染，杀虫剂也不需要了。
此外，昆虫养殖也是一个不错的促进经 济发展的措施。泰国大约有15000个农民每月通过蝗虫养殖收入900美元以上。但现在向全世界出口还存在一些障碍，荷兰昆虫学家阿诺德说：“一些昆虫受 到杀虫剂的污染，此外还有些人可能对昆虫过敏。”他目前与联合国粮农组织合作研究何种外形的昆虫才是卫生的。
蝎子等昆虫含有组织胺类物质蝎毒素，经高温破坏，毒性有所减少，但这并不表示油炸蝎子入口就非常安全。因为它蛋白质含量比较高，所以也不是人人都适合吃的，比方说过敏性体质的，有很多是对蛋白过敏的，或者是品味功能比较弱的，并不适合大量的吃。吃了这种昆虫以后吧，好多人十五分钟，半个小时左右，身上起疙瘩，身上不舒服，也会胸闷憋气，个别人几分钟之内就会发生这种情况，有的人甚至是24小时以后才发生这种事。
总之，昆虫体中含有大量异性蛋白，这种蛋白很难被消化道完全分解，从而形成大分子成分被人体吸收，于是在过敏体质的人身上就会引发各种反应。如果是表现在皮肤上，可以发生红斑丘疹粉痰，就是叫学麻疹，非常明显，如果引起呼吸道，我们可以从口头开始，口头肿胀发麻，如果有喉头水肿的话，可以引起喉头水肿，可以窒息。除此之外，过量食用昆虫还可能引起胸闷、憋气，诱发哮喘。严重的还会引起过敏性休克。
------------------ 更多精彩文章-----------------------
桑拿等不良生活方式使男性精子数量锐减
喜欢
0
赠金笔
前一篇：普通人该如何预防癌症
后一篇：十种植物引发头痛至死亡