“元”有开始之意，“旦”指天明的意思。元旦（New Year's Day，New Year ）便是一年开始的第一天，也被称为“新历年”、“阳历年”。元旦又称“三元”，即岁之元、月之元、时之元。在中国，元旦已列入了法定假日。由于世界各国所处的经度不同，时间也不同，因此，“元旦”日期也有不同。中国是世界上第12个开始新年的国家。中国古代元旦饮食丰富多彩，流传至今的元旦食品要数饺子和年糕了。世界各地欢庆元旦饮食风俗是不同的。

日本：日本每年的12月29日~1月3日为全国休假日。日本人在“正日”这一天，早餐是很丰盛的，吃砂糖竽艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连三天，则吃素的，以示虔诚，祈求来年大吉大利。现代日本多数城里人已放弃新年吃素匀惯，改在“除夜”吃一餐空心面条，以祝在新的一年里，健康长寿。

朝鲜：朝鲜和中国一样，在新年也有贴窗花、桃符的习俗。元旦日少女们头戴一种麻制的帽子，称为“福巾”，身穿带花纹的五色彩衣，进行荡秋千比赛。她们以一处树花为目标，看谁先踢到或咬到为胜。也有在高处挂上铜铃的，以先碰响者为冠军。新年期间，朝鲜人除了享以美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等，蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺日子过得像蜜一样甜。

新加坡：元旦起个大早，高高兴兴的从长辈那里拿“红包（压岁钱）”。新年里有个社团组成的舞狮、舞龙队沿街表演。男女老幼穿着盛装，带上礼品走访亲友。过年时，人们爱吃油炸糯米和红糖做成的甜年糕。

希腊：在希腊的元旦时，家家都要做一个大蛋糕，里面放一枚银币。主人将蛋糕切若干块，分给家人或来访的亲朋好友。谁吃到带有银币的那块蛋糕，谁就成了新年最幸运的人，大家都向他祝贺。