日常生活中，许多人常有这样的感叹：虽然自己已经增加了锻炼次数、补足了睡眠时间、搭配了丰富的饮食，可是身体还是被疾病威胁着，究竟是什么原因导致我们的健康出了问题呢？要知道日常生活中，我们有很不不良习惯都会导致维生素的流失！

　　电脑“偷”走维生素A
连续对着电脑工作3小时以上，视神经细胞就会缺乏维生素A，因为它与视网膜感光直接相关。
　　所以，电脑一族应多吃富含维生素A的食物如胡萝卜、南瓜及多种奶制品。

　　酒精“吃”掉维生素B
酒精要在体内正常代谢，必须有足量的维生素B参与，因此长期大量饮酒会造成体内维生素B供应不足。
　　每天喝一杯以上的鸡尾酒，享受飘飘欲仙的代价就是加速体内维生素B的消耗。每日应酬太多，饮酒过量的人应该注意补充B族维生素。

　　香烟“吸”走维生素C
烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C。如果是被动吸烟，维生素C的损耗量更大。所以有抽烟习惯或是二手烟被动吸入者平时应多吃西红柿等维生素C含量丰富的食物。

　　大运动量“流”失多种维生素
在高强度的运动过程中，身体需要更多的能量，细胞代谢率提高，因而加速了人体维生素的消耗。
　　所以经常进行高强度运动的人如运动员，应多食用富含多种维生素的食品或适当补充复合维生素营养片。

　　高、低温环境中“耗”掉多种维生素
维生素参与机体体温调节，因此在高温或低温环境中消耗增加。所以，体温调节机制较弱的人更要注意在气温变化大时适当补充多种维生素。
　　另外，人体在高温环境下会大量出汗，会加速多种维生素随汗液排出。

　　吃法不对浪费了维生素
将胡萝卜分别生食、用微量的油脂烹调、用足量的油脂烹调后，胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。可见，胡萝卜用食油烹制后食用比生的食用营养价值高。
　　维生素c是水溶性的，洗菜时很容易丢失。另外，烹调时温度过高或加热时间过长，例如炖菜、沙锅等，蔬菜中维生素c会大量破坏;
　　维生素c还容易被 空气中的氧气氧化，蔬菜、水果存放的时间越长，维生素c受到损失就越大。
 大米用水浸泡或反复搓洗，或大米在水中煮沸后去水涝蒸会损失维生素B;蔬菜切碎后用水浸泡或吃菜不喝汤也会流失大量维生素B。

　　吃药也会干扰维生素的吸收
●服用避孕药时阻碍了人体对维生素B6、B12、叶酸及维生素C的吸收
　　●阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍。
　　●大把大把的维生素C补充剂会“赶跑”体内的叶酸。
　　●长期服用抗生素者，会流失维生素B群及维生素K，影响肠胃功能。
　　●感冒药及止痛剂会降低血液中维生素A含量。
　　●磺胺类药及降胆固醇药会影响叶酸吸收。
　　●高血压患者、肾炎患者服用的利尿剂等，会导致体内的钙质、钾、维生素大量流失。

健康提示：何时是维生素、矿物质的最佳补充时机？

　　人体细胞活动24小时持续进行，因此必须时时保持营养素不匮乏，也就是说，一天之中，必须均衡地摄取各种营养素；如果希望在三餐之外再补充营养素，一般来说，每餐饭后是摄取营养素补充品最佳的时机。不过，由于各种维生素及矿物的习性不同，因此必须要掌握其作用时机，才能使补充达到最佳的功效。

　　脂溶性维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K需要和食物中的脂肪一起吸收，如果没有搭配任何油脂，而单独食用的话，就无法被吸收，因此这一类的补充品最好在饭后服用最适宜。

　　维生素E补充品在服用后6小时，才能发挥效用，若是藉由运动减肥的人于运动前6小时摄取维生素E，可以在大量活动时帮助脂肪燃烧。

　　水溶性维生素：人体无法储存水溶性维生素，口服此类补充品后约经4小时，维生素即会从血液转化至尿液中排出体外，而若是在空腹时服用，则会经过消化、吸收，两小时后就会排出，因此最好分别于三餐后补充，使身体随时获得最适当的维生素供给。

　　维生素B1从服用到发挥效用需两小时，从事大量消耗体力的活动、或需保持精神充沛时，应往前推算两个小时服用才有效。

　　一般而言，维生素B群在早上服用效果最好；至于维生素C则是最适合在早上服用。

　　矿物质：钙片一般服用量较多，可于晚上或两餐间服用；铁剂空腹时服用效果较佳，但如果出现恶心症状可改为与食物一起服用；晚上服用镁剂将有助于睡眠；此外，锌剂适合与食物一起摄取，不过须注意的是，如果吃的食物不够，可能会引起恶心症状。
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