许多营养学家认为，至少90%的人饮食中缺乏最佳健康状态所需的维生素、矿物质以及必须脂肪酸，最大的原因是人们吃了太多爱吃的不健康食品。

请回答下列问题，并在你认为“是”的选项中打勾：

1、您是否几乎每天都在食物或饮料中加糖？
2、您饮食中的天然水果蔬菜的比例是否低于三分之一？
3、您是否几乎每天都吃添加糖分的食物？
4、您每天饮用的白开水的总量是否少于300毫升？
5、您是否在食物中加盐？
6、您是否经常食用精制大米面粉或面包，而不是粗粮？
7、您是否在大多数日子里饮用超过一杯的咖啡？
8、您一周内饮用的牛奶是否超过1.7升？
9、您是否在大多数日子里饮用超过三杯的茶？
10、您每天食用的面包是否平均超过3片？
11、您一星期内吸烟的数量是否超过5支？
12、您是否有一些特别偏爱的食物？
13、您是否偶尔使用诸如大麻一类的毒品？
14、您是否每天饮用28克以上的酒类（600毫升啤酒，一杯葡萄酒或烈酒）？
15、您一周内食用加工快餐的次数是否超过两次？
16、您一周内食用红色肉类（猪肉，牛肉，羊肉等）的次数是否超过两次？
17、您一周内食用煎炸食物（炸土豆条等）的次数是否超过两次？
18、您是否经常食用含添加剂和防腐剂的食物？
19、您一周内食用巧克力或糖果的次数是否超过两次？

答案：

0 - 4 您明显是一个注重健康的人，某些不当之处不会影响您的健康。如果您在饮食中增补合适的维生素以及矿物质，您将健康长寿。

5 - 9 方向正确，但是对自己还需严格一点。在改掉坏习惯之前，不如做一些新的尝试。例如，在一个月之内，不接触两样或三样您知道有害的食物和饮料。看看自己感觉会如何。对其中的一些食物和饮料，您可以决定偶尔吃一下，而其它的则干脆戒掉。但一个月内必须严格控制自己，短期内的断瘾症状会很明显。争取在三个月内使得分降低至五分以下。

10 - 14 您的饮食不合理，需要做一些改变才能达到最佳健康状态。偱序渐进，争取在六个月内使得分降低至五分以下。您会发现，在找到其他的饮食选择后，您的不良饮食习惯会逐渐改变。请记住，糖分、盐、咖啡以及巧克力都是能使人上瘾的食物。如果一个月不沾这些食物，您的瘾头会逐渐消失。

15 - 20 如果继续这样的饮食习惯，您不可能变得健康。您摄入了太多的脂肪、精制食物以及人造刺激性食物。请遵循营养学饮食的原则，逐渐并永久地改变生活习惯。在开始两个星期内，您可能会感觉不好，但在一个月之后，您会感觉到健康饮食给您带来的美好感觉。

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