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身心健康,与昨日不同

(2011-01-20 14:03:23)
标签:

孩子

成长

空间

饮食

心态

情绪

开心

快乐

育儿

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          认真填写登记表
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我也填上我的希望
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居委会主任在认真听取孩子们的发言
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我好棒!我有很多优点奥!
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孙燕老师:太开心了,你们太可爱了!
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我是燕妮,文静的同时我也爱表现自己。
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第一次做主持人,感觉真爽呀!
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我叫萌萌,很高兴认识大家
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我有两个优点,这两个优点让我很自豪
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啊!又照到我了,我得摆个酷酷的造型,耶!
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看到孩子们这么开心,我真的是心花怒放!
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辩论马上开始,请大家认真思考,都“给力”奥!
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我们让孙老师帮帮我们吧。
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奥,原来是这样,我们明白了。
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别看我没摆造型,照样酷!
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这馅饼里有麦麸?什么是麦麸我不知道,反正是很好吃。
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高杨:我也吃了两个馅饼了。http://s13/middle/4ebe2855g9a40b7cd4bfc&690
太遗憾了,还想吃,可是肚子饱了!
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哎呀,阿姨,我这么好的表情,您怎么给我拍了个没睁开眼睛的呢,哈。
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藏起来,别拍上我,我嘴巴里塞得满满的!
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我这是第二个馅饼。
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我在家里吃东西很挑剔,可在这里什么都愿吃。
              

 

                        身心健康,与昨日不同

    我家楼上的邻居孙燕女士是学习和研究心理健康的,特别喜欢探索少年儿童的行为习惯、性格特征及心理健康。几天前的一个晚上我俩在聊天时她说放寒假了,很想搞一个孩子们的聚会,让孩子们畅所欲言,倾诉曾经不愉快的经历,宣泄自己心中的情绪,表达自己的渴望,演绎成长的快乐。孙燕说用一天的时间并能提供午餐最好。

    这样一种让孩子们身心皆健康的活动是我非常赞成的,也乐意全力相助:场地我提供,午餐我安排,我们俩一拍即成:营养师和心理咨询师是一对黄金搭档,膳食合理心态不好难有健康的身体;心里平衡饮食不科学,也不会有健康的体魄。

    健康生活的四大基石:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡,同样也是儿童们健康生活的准则。他们日常生活的管理权在家长和老师的手中,家长和老师的期望寄托在他们身上,无形中阻碍了孩子主动性的发挥,从而善意地捆绑了孩子们的手脚……久而久之形成了习惯,组建了性格,影响了成长。

   在孙燕的指导下,她的女儿——一位开心快乐的10岁的小姑娘策划和主持了这次活动,于是,一场别开生面的《我的成长时空快乐辩论会》拉开了帷幕。

    孩子们时而轮番上台发表自己的演讲,时而分组热烈地讨论;时而陈述自己的论点并抨击对方的答辩。八个孩子八种性格,有的好动、有的沉默、有的思维敏捷、有的察言观色、有的抢尽风头展示自己、有的聪明过人却不愿显山露水。

    午餐是我设计和制作的:馅饼、粥、拌菜。我相信这样的午餐他们是不曾吃过的。简单又健康,因为人多,做的复杂了我也忙不过来,虽然简单,但我用心搭配和制作,并且参与的食物非常多,不失为一顿营养丰富又备受孩子们喜欢的午餐。

    馅饼的面料有:小麦粉1340g、小麦麸160g、小麦胚芽20g、发酵粉8g。我主张孩子们的主食里添加一些粗糙的谷皮,以增加膳食纤维的摄入,孩子们吃得太精细了!好多家长都反驳我:太粗了俺孩子嫌剌嗓子咽不下去。我倒要看看加了麦麸的面食孩子们真的咽不下去吗?

馅料是两种,1、牛肉、紫元葱、胡萝卜、木耳;

             2、猪肉、乌贼鱼、紫元葱、白萝卜;

馅料的拌制过程中使用三种油脂:花生油炒制豆酱、亚麻籽油、香油拌馅。

两份拌菜:1、蜂蜜西红柿:西红柿烫过去皮切成厚片加蜂蜜、橄榄油拌制;2、莴苣、土豆、莱阳梨切丝加盐、醋、芝麻油拌制(本来准备了红黄两种彩椒加盟的,可孩子们吵着饿了,忙乱中竟然忘记添加了,小有遗憾)。

    稀粥:配料:糯米、小米、花生、南瓜、山药。花生在头一天晚上用水浸泡,下锅之前用搅拌机搅打成浆,南瓜、山药切丁,与糯米、小米、花生浆一同下锅熬煮成粘稠的粥。米香伴着浓浓的花生清香,南瓜是漂亮的橙黄色,这样一碗色香味养俱全的粥,那个孩子不爱喝呢?

    课间休息时,孩子们自己用我家的钢锅爆了两锅玉米花作为零食,外加孙燕老师准备的沙糖桔和赣南脐橙,我还为孩子们打开一个木瓜,去皮切成小块让他们用牙签插起来吃。

    整个一天孩子们的饮食是安全、营养、洁净的,没有一点垃圾食品孩子们照样吃的很开心。我深深体会到,不是孩子们爱吃垃圾零食,而是我们缺乏正确的引导,那些天然的水果、坚果、干果在孩子们心中还是很有魅力的。当那玉米花爆好的一瞬间,孩子们的欢呼雀跃、由衷的快乐是那些色彩绚丽、包装精美的富含多种化学添加剂的小食品难以带来的。

     活动结束了,孩子们依依不舍地相互道别,芊芊小姑娘撅着嘴对孙燕老师说:我还没玩够呢,我们什么时候能够再相聚呢?我想这种机会会很快到来的——我们的活动引起了居委会和办事处的高度关注,他们准备联系一处更大面积的场地,让更多的孩子们参与到让自己健康成长的活动中来。

     愿孩子们身心健康,快乐成长! 

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