自三月份起，我们事务所免费开办《营养课堂》，并且由我担纲主讲“餐桌上的营养——平衡膳食，吃出健康”。这个主题与每个家庭息息相关，每个家庭餐桌上的内容，都与家庭成员的健康有着千丝万缕般的联系。

    不错，我是一名营养师，但，我首先是一位家庭主妇，地地道道的家庭主妇——我们家拎油瓶的、提菜篮的、端果盘的、掌炒勺的。一家人的饮食由我安排，打理好他们的一日三餐是我——一位妻子、一位母亲的责任，因为饮食习惯与行为是影响家人健康的主要原因。不知道所有的妻子与母亲能否感到这份责任的沉重！所以，从主妇的角度，我感谢先河营养师事务所开办这样的营养课堂，为主妇们提供餐桌上的营养知识，指导她们科学地安排好生活，合理地搭配好膳食。 同时，作为营养师，每一次我都会对前来听课的朋友们表示我们最深切的谢意，能来听课就是对我们最大的支持与鼓励！开创营养事业，没有经验可以借鉴，我们只能缓慢地、艰难地但是决不停止步伐地前行！

    每次讲课，我都提出同样的问题：能说出《中国居民膳食指南》的内容吗？却没有一个人知道。使我深深感到肩上的负担是何等的沉重，因为我选择了营养师的职业，便选择了一种责任！只要有机会，我就要宣讲《中国居民膳食指南》，百姓们也只有按照《指南》所倡导的八条内容去做，坚持长期合理的膳食结构，摒弃不科学的生活习惯，才能达到促进健康的目的。

    令我难忘的是在第三次讲课时，一位老年听众下课后久久不愿离去，问了我好多饮食方面的问题，还深有感慨地叹道：我活了这麽大岁数，头一次知道每天吃的、喝得竟有这麽大的学问。最后以非常渴望地语气问我：你做的粗粮发糕能卖吗？我笑着对他说：我仅是让您尝尝粗粮可以会如此好吃，关键是要您回家经常这样吃一些，更好地使身体得到全面的营养。当然也不排除以后我们会给会员配送这样的粗粮食物，因为几次讲课后大家的品尝证实，这种粗粮发糕确实好吃，飘着纯天然粗粮的清香，老少皆宜。

    还有的朋友对我说：“听了你的讲座，我做菜时盐放得少了，油也倒的少了，还尽量不放味精了，高血压得少吃高钠饮食”；“我在家蒸粗粮发糕了，老公挺爱吃的，我家餐桌上的内容丰富了，五颜六色的，既好看又好吃还营养全面”。…… 听到这些话我感到很欣慰，其实，对于大多数主妇来说，她们只要知道了如何合理地搭配食物，选择食物，她们会茅塞顿开，她们家的餐桌上也是会焕然一新的，只是她们不知道谁能告诉她们，或者她们到哪去听到这些内容，这真是：我们在寻找听众，听众在找寻我们。

    那麽，请到我们的网站来，请到我们的课堂来，“我们是健康福音的传播者，我们去叩击人们心目中关注健康、学习营养的大门”！