其实一点都不喜欢新鲜山楂，虽然我极其迷恋山楂条山楂饴山楂片炒红果糖葫芦等等等等周边产品，所以当婆家亲戚送来一麻袋山楂时我震精了，连送带强塞推销出去半麻袋，还剩半麻袋，等着烂太作孽，那么，受点累自己做果酱吧~

   方子很简单，百度上怎么说我就怎么做，要提醒的是自制食品没有添加防腐剂所以一次不要做太多，免得吃不完变质 

    先找装山楂酱的容器，我用的宜家小号密封罐，开水烫一下消毒，然后倒置晾干

    山楂清洗干净，去核去蒂切成小块，这是最繁琐的一步，试了几种方法后找到一种相对便捷的，用刀（最好小水果刀，好操作）把山楂横向（就是山楂的腰，懂的吧，不懂我也不知道怎么解释了╮(╯﹏╰）╭）切一圈，果肉就可以轻松的从核上掰下来了，如果有更简便的方法欢迎指教。

    全部处理好的山楂果肉倒入不锈钢锅，搪瓷锅也阔以，不能用铁锅，为什么不能用不要问我问百度，大概不是会腐蚀铁锅就是两者相克生成有害物质吧。加冷水，水量稍没过山楂即可，多了那不叫山楂酱叫山楂汤。

    大火煮开，加入冰糖，一般是一斤山楂两斤冰糖的比例，我喜欢酸口，白痴猪喜欢果酱中加蜂蜜，所以这次减少了冰糖用量。

     冰糖融化后改小火熬煮，期间要经常搅动防止糊锅，山楂都变软后随便用个顺手的东西杵烂，继续熬，仍然要注意别糊锅，我就是大意了晚节不保最后关头糊了一点点。等到山楂变糊状后就可以关火了，晾凉后装入已经控干水分的容器，密封放入冰箱保存

    自家做的山楂果酱，不仅无色素香精糖精防腐剂，而且酸甜可口，清爽开胃，很适合给家里的小盆友吃(>^ω^<)

    【性味归经】

　　味酸、甘，性微温。归脾、胃、肝经。

　　【功用主治】

　　开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泄、肠风下血等。

   山楂加蜂蜜，嗲！旁边的是新西兰康维它蜂蜜，口感清香，不像国产蜂蜜那么甜，而且不需要担忧人工添加激素的问题，小盆友也可以放心吃

   再来两片土司，就是早餐的绝妙搭配

   蜂蜜没抹开，有点shi，哈哈哈