在哈尔滨中央大街两旁，有众多的冰雕作品。冰雕是一种以冰为主要材料来雕刻的艺术形式，属于造型艺术。在中国，东北是冰雕发展最好的地区，其中最有名的是哈尔滨冰雕，每年都有相当多的游客拜访。哈尔滨冰雕历史悠久，在城市里，冰雕处处可见，不仅以冰来雕刻的主题也变得更丰富，而且雕刻的体积也变得越来越大，成为以冰建筑为主的，名副其实的冰雕世界  。

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