《现代汉语词典》中关于“等”字的用法有如下说明： 

 

【等3】助词。 

（1） <书>用在人称代词或指人的名词后面，表示复数：我等|彼等。

（2）表示列举未尽，（可以叠用）：北京、天津等地|纸张文具等等。 

（3）列举后煞尾：长江、黄河、黑龙江、珠江等四大河流。 

 

（2）和（3）告诉我们，有数词的是“列举后煞尾”，无数词的是“列举未尽”。 

按上述说明来看外交部发言人华春莹2月5日的以下一段话：

根据我目前了解的情况，截至2月5日中午，韩国、日本、泰国、马来西亚、印尼、哈萨克斯坦、巴基斯坦、德国、英国、法国、意大利、匈牙利、白俄罗斯、土耳其、伊朗、阿联酋、阿尔及利亚、埃及、澳大利亚、新西兰、特立尼达和多巴哥等21个国家政府和联合国儿童基金会向中方捐助了疫情防控物资。

显然，这是“列举后煞尾”的用法，即共列了21个国家政府。

但是，某公众号的帖子中在引用以上这段话后写道：“第一眼看，以为这个“等”字后面，还省略了几个国家，但仔细数了数上面的国名，不多不少，正好21个。”