钟鼓映夜,烟火藏心:西安夜色里的味觉与光阴
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分类: 千年帝都——西安 |
今年8月暑假期间,我带两宝回西安游玩两天。当结束了白日特种兵式的打卡时,饥饿感便被腹中空空唤醒——回到家乡后的胃口总是格外的热切。于是趁着夜色带着两宝踏入这座古城的烟火江湖。

夜幕下的钟鼓楼周边,亮起星河般的灯火。钟楼的鎏金宝顶在灯光映照下熠熠生辉,飞檐上的瑞兽仿佛从月光里苏醒,与不远处鼓楼的重檐歇山顶遥相呼应,构成一幅庄重而灵动的夜色画卷。钟楼邮局、钟楼新华书店透着暖黄的灯光,与典雅的钟楼饭店、霓虹闪烁的开元商城相映成趣,新旧建筑在夜色中交融共生。


以钟楼为交汇点的东南西北四条大街上,成群结队身着唐装汉服的姑娘们款款而行,襦裙飘曳、广袖流芳,时而驻足与钟鼓楼合影,时而结伴笑谈而过,恍若“天仙”“贵妃”穿越千年而来,为夜色注入了古典浪漫。



我们顺着人流踏入回民街,熙熙攘攘的人潮裹挟着浓郁的烟火气扑面而来——成群的游客穿梭在街巷中,举着羊肉串、石榴汁,捧着甑糕、酸梅汤,欢声笑语与商贩的吆喝声交织在一起,热闹得让人挪不开脚步。


我们选择一家泡馍馆坐下,醇厚鲜香的牛肉泡馍配着冰镇醪糟的清甜,再咬一口两元钱的西安老冰棍儿,瞬间驱散倦意,恍惚间回到了儿时的夏日时光,满血复活的活力足以支撑我们继续追赶长安的夜色。临走时,特意买了一斤中华老字号贾永信的现切腊牛肉,红油鲜亮,肉香浓郁,两宝馋得直咂嘴——这口地道风味是外地难寻的正宗,我常从西安邮购,让孩子们尝尝家乡独有的咸香。








次日晚餐,我们直奔中华老字号贾三灌汤包子馆。作为国家非物质文化遗产,这里的灌汤包承载着我儿时的味觉记忆,老妈当年就常带着我来解馋。一笼牛肉灌汤包皮薄如纸,咬开一个小口,鲜美的汤汁喷涌而出;鸡肉虾仁灌汤包则多了几分鲜甜,虾仁的Q弹与鸡肉的嫩滑相得益彰。再配上一盘酱香浓郁的腊牛肉,还有酸甜可口的糖醋里脊,一桌美食让孩子们食指大动。平时不爱吃包子的哥哥竟吃下近一笼半,6岁的妹妹也捧着小盘子啃了四五个,汤汁沾在嘴角,笑得眉眼弯弯。


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